미역국에 고기

[…]

시어머님 생신에 미역국 끓이려 하는데요.

틀니를 하셔서 씹는게 좋지 않으세요. 

미역국에 고기를 한우 불고기감으로 해도 

될까요?(끓이면 질겨질까 걱정)

아니면 정육점서 국거리 얇게 썰어 달라고

해야 하는지... 

미역국 고수님들 얘기 좀 나눠주세요.  

[안심사다]

푹푹 끓이세요

[..]

쇠고기를 먼저 오래 끓이면 부드러워져요

[고기 말고]

옥돔 미역국도 시원하고 맛있지 않나요?

[..]

국거리 고기 푹푹 끓이시면 될 듯요.

[음]

소고기 간걸로 해보세요
엄청 맛있어요

[원더랜드]

양지가 제일 맛있어요
양지 작은 토막으로 썰어서
한시간 정도 끓이면 국물도 진하고
고기도 흐물거려요

[…]

고기 말고 다른재료 미역국은 안좋아 하시고
집에 압력솥은 없으니
소고기 다지거나 작은조각으로 오래 끓여보겠습니다.
감사합니다.

[다짐육]

저희 엄마가 다진쇠고기로 미역국을 끓여주셨었는데 그때는
어릴때라 그냥 맛있게 먹었는데 그당시 친할머니 엄마에게는
시어머니 드시라고 그렇게 끓이셨다고 해요.
다짐육으로 끓여보세요.

[저도]

양지 강추요. 어머님이 좋아하시겠네요.

[….]

저는 차라리 등심 ! 오래 오래 끓이고 꺼내서 다지세요
국물만내고 고기는 다져서 올려드리세요

[…]

여러 팁들 감사 합니다 :)

[다진소고기]

로 하심 될듯
아님 장조림용고기 삶아서 찢어서 하거나
님처럼 불고기 감도 좋네요