꽃게손질 어떻게 하나요?

[루비]

전 게 딱지 다 떼내고 안쪽에 지저분한 지느러미?

다 제거하고 끓이는데

인스타 요리보니 전부 게딱지가 붙어 있는채로

똥째로 끓이네요

 

전복도 껍데기 다 떼내서 끓이는데

요리 사진엔 전복째 씻어 그대로 끓이구요

 

어떻게 손질하세요?

 

 

[...]

솔로 닦아서 전체 다 넣어 끓여요.

[...]

찌개는 딱지 떼서 솔로 닦고 먹기 좋게 잘라 넣어요.
찌개 국물 줄줄 흐르는데 딱지 떼고 자르는것 너무 번거롭고 지져분하잖아요.

찔때는 딱지째 찝니다.

[저도]

루비님처럼 해요
딱지 떼고 나서 모래주머니 찾아서 뗍니다
지느러미 떼고 칫솔로 박박 문질러 닦습니다

[...]

님이 하는 방법이 맞는거 같아요