엑스트라버진 올리브유 있는데 개봉후 한달 산패된다고 하고
올리브유는 요리후 기름맛이 느껴지고 요리할때 발화점이 낮아서 구이나 조림시 안맞는거 같아서요
포도씨유 썼는데 포도씨유도 몸에 안좋다하고
카놀라유도 안좋다하고 요리할때 어떤 기름 쓰시나요??
엑스트라버진 올리브유 있는데 개봉후 한달 산패된다고 하고
올리브유는 요리후 기름맛이 느껴지고 요리할때 발화점이 낮아서 구이나 조림시 안맞는거 같아서요
포도씨유 썼는데 포도씨유도 몸에 안좋다하고
카놀라유도 안좋다하고 요리할때 어떤 기름 쓰시나요??
엑스트라버진 올리브유 쓰면됩니다
버터도쓰고요
아보카도유도 쓰고요
아보카도유 써요
아보카도유 좋은데 냄새가 싫을 수 있고요.
엑스트라버진 올리브유 써도 좋은데 아깝고요.
현미유 쓰고 있습니다.
저도 현미유 써요
샐러드나 겉절이 ㅡ 올리브유 참기름 들기름
빵 토스트 ㅡ 버터
스테이크 ㅡ 올리브유 스프레이 후 버터
나물 조림 ㅡ 들기름 참기름
볶음 부침ㅡ 아보카도유 현미유 식용유(대두)
대략 이 정도 쓰고 소량으로 사요
아보카도유 좋다지만 풀냄새가 강한 게 걸리면
음식맛에 지장 있어 현미유나 콩기름도 써요
발화점이 180도라 튀김 아니고 웬만한 볶음,조림
다 가능해요
모든걸 다 올리브유~ 로 함, 엑스트라버진으로
발연점 낮아도 지지고 볶는것만 하는 한식경우 지장 없음.
기름요
엑스트라버진으로 짠거
해바라기 씨 기름 고소 하던데 요 아랍쪽 요리하는거 보니 전부 그걸 쓰길래 따라 해봤더니 정말고소해서 정착했어요.
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