오이무침 맛있게 하는 방법

[알려주세요]

오이는 어떻게 무쳐도 별로 맛이 없고 물이 생기네요ㅠㅠ

식당에서처럼 윤기 있고 양념이랑 따로 놀지 않게 하려면

물엿이나 꿀이 들어가야 할까요?

맛있는 양념비율 좀 알려주세요~~

[...]

https://www.youtube.com/watch?v=4cwqtqWRKdI
와사비양은 조절을 하셔야해요.

[ㅇㅇ]

식당은 맛소금 이나 미원으로 맛내는거죠
저도 설탕넣는것보다 조미료 조금씩 넣는게 나은것 같아요

[...]

오이무침은 항상 소금에 절여서 물기 꼭 짜고 무쳐요
그러면 오도독오도독 새콤향긋

[ㅡㅡ]

오이 썰어서 고추장과 설탕만 넣어서 무쳐도 맛있어요
단 오래 두면 안되죵

[....]

오이는 무조건 차가워야 맛있어요
물안생기게 그때그때 무쳐야하고

양념을 미리 만들어서 불리세요
(저는 고춧가루,설탕,간장,식초 취향따라 참기름)
소금에 굳이 안절여도되고 먹기직전 양념쿠쳐 내놓으면 됩니다

[넹]

저는 소금, 설탕 뿌려서 절였다가 물기 짜고 초고추장에 일단 버무리고 나서 고추가루, 깨, 마늘 넣어요. 물이 덜 생기더라구요. 씨 부분은 빼고요