누가 고추를 잔뜩 따서 줬어요.
너무 많아서 지고추 삭힐려고 소금물 끓여 부었어요.
다음날 소주도 두컵정도 넣었고
베란다 서늘한곳에 놔둔지 2주 넘었어요.
오늘 열어보니 왜 고추가 아직도 퍼렇게 그대로 일까요?
누렇게 삭아야 하는데 전혀요.
소금양이 부족했을까요? (유튜브 보고 만들었어요)
베란다 온도가 안 맞아서일까요?
지금 이라도 소금 더 넣고 끓여서 식힌다음 부어볼까요?
제가 뭘 더 해야 하는지. 시간이 더 필요한거지.
살림고수님들 지나치지 마시고 좀 도와주세요~
댓글 주시는 분들 미리 감사드립니다~~~
더 시간 지나야 하는거 아니에요?
더 있어야해요
안뜨오르게 무거운거로 눌러놔야 된다네요
엥~진짜요? 시간이 더 필요한거였군요!!
유튜브 보니 이삼일만에 노랗게 삭았다고 보여주더라구요.
그래서 바로 노랗게 변하는줄 알았네요.
처음 만들어보다보니..
네~누름판으로 긴접시랑 공기로 안떠오르고 푹잠기게 해놨어요
한달이상 삭혀서 동치미에 넣던데요
아~한달이상! 좀 더 삭혀볼게요~^^
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
스텐용기에 고추담고 뜨건물 부으시고
식은후는 플라스틱용기에 옮겨 담아 냉장보관.
아삭아삭 몇달내내 두고 꺼내서 무쳐먹습니다.
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
양이 많으면 스텐볼 같은 용기에 고추담고 뜨건물 부으시고
식은후는 플라스틱용기도 괜찮음
아삭아삭 몇달내내 두고 꺼내서 무쳐먹습니다.
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
양이 많으면 스텐볼 같은 용기에 고추담고 뜨건물 부으시고
식은후는 아무 용기에 옮겨담아 김냉.
아삭아삭 몇달내내 두고 꺼내서 무쳐먹습니다.
식힌 소금물 부으면 삭히는데 세월아네월아 예요~
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
식힌 소금물 부으면 삭히는데 세월아네월아 예요~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1782414 | 유작가가 집에서는 18 | ㅗㅎㄹㄹ | 2025/12/25 | 4,688 |
| 1782413 | 크리스마스메뉴 9 | ㅇㅇ | 2025/12/25 | 1,843 |
| 1782412 | 다들 자고 혼자 모닝커피마셔요 11 | mm | 2025/12/25 | 2,884 |
| 1782411 | 쿠팡, 김범석 동생 ‘실무자’라더니 한국 부사장…민주 “청문회 .. 5 | ㅇㅇ | 2025/12/25 | 2,781 |
| 1782410 | 평생 궁상 28 | 싫다 | 2025/12/25 | 6,095 |
| 1782409 | 정부 능력 곧 확인할 것"…구두개입 후 20억弗 이상 .. 18 | ..... | 2025/12/25 | 2,136 |
| 1782408 | 49세 남편 사라지면 29 | .... | 2025/12/25 | 16,258 |
| 1782407 | 급질 전기주전자 전기코드 물에 빠졌는데 6 | 해바라기 | 2025/12/25 | 1,185 |
| 1782406 | 쿠팡이 트럼프까지 언플에 이용하네요. 2 | 매를번다 | 2025/12/25 | 748 |
| 1782405 | …공화당 쪽 “한국, 불량국가 대열” 비난 16 | ㅇㅇ | 2025/12/25 | 1,567 |
| 1782404 | 김영대 평론가 사실이 맞나봐요 ㅠㅠ 어떻게 갑자기 가요 50 | 휴 | 2025/12/25 | 28,139 |
| 1782403 | 대법원장 정년나이는 만70세네요? 7 | 캬 | 2025/12/25 | 1,484 |
| 1782402 | 요즘 종량제 봉투 3장 더 들어있던데 7 | … | 2025/12/25 | 2,988 |
| 1782401 | 알리·테무 화장품 샀다가 알레르기…“정품 아니었네” 12 | ㅇㅇ | 2025/12/25 | 1,748 |
| 1782400 | 쇼파와 식탁 어디가서 봐야하나요? 8 | 수도권 | 2025/12/25 | 1,722 |
| 1782399 | 넘 외롭네요ㅠㅠ 40 | .. | 2025/12/25 | 13,472 |
| 1782398 | 달러 환율 1447원 45 | … | 2025/12/25 | 5,371 |
| 1782397 | 밤에 잠을 못자서 스래드 지웠어요 9 | .. | 2025/12/25 | 3,146 |
| 1782396 | 나이 먹어 좋은 점 4 | 저는그래요 | 2025/12/25 | 3,256 |
| 1782395 | 국민연금이 녹고있다. 35 | .. | 2025/12/25 | 5,556 |
| 1782394 | 김병기와 국짐 송언석 유착 관계.jpg 10 | 내그알 | 2025/12/25 | 2,173 |
| 1782393 | 대만 쿠팡서도 '초과 근무' '직원 사망'까지…한국 판박이 경영.. 2 | ㅇㅇ | 2025/12/25 | 1,273 |
| 1782392 | 드디어 돈키호테 1권을 다 읽었어요. 11 | 돈키호테 | 2025/12/25 | 1,781 |
| 1782391 | 보일러터짐. 기름보일러 7 | 보일러터짐 | 2025/12/25 | 1,894 |
| 1782390 | 변희재가 감옥에서 편지 보냈내요 26 | .... | 2025/12/25 | 4,780 |