종류가 많은데 기준들이 있으신가요?
황동몰드로 뽑아 저온건조한 백색 파스타요. 그러니까 너무 노랗고 매끈한 면은 피하고 브랜드는 가로팔로나 데체코 정도..
구멍숑숑 뚤린걸로 사요
칼국수면 같이 굵은면을 안좋아하고 소스가 듬뿍 스며들고 면이 빨리 익어서 좋아요
단백질 함량 보구 고릅니다. 12그람 이상인 걸루
저는 이름 보고 젠틸레나 루스티켈라 아니면 데체코 고메