대추차 몇시간 끓여요?

[모카커피]

1키로정도에 압력솥이나 일반솥 물 양과 시간 좀 알려주세요

[웅]

대추차는 무서워서 압력솥에는 못해봤어요.
일반솥에 한시간 끓이고 그상태로 하루 식히고
그동안 대추가 불어요
다음날 체에걸러줘요..
다시 팔팔끓여서 식으면 냉장 냉동 보관해요

[ㅇ]

일반솥에 두어시간 푹 끓여서 체에 걸러요
많으면 진하게 적어도 연하게
1킬로면 서너배 물 넣어서 고으세요

[처음부터]

씨빼고 이등분해서 끓이면 오래 안끓여도 돼요
약밥만들때 끓이는데 색이 우러나고 단맛나면 다 끓은거에요

[ㅇㅇ]

대추 사이사이 어떻게 씻나요?
마를 때 먼지 같은 거요
약간 흰 가루같은 것도 보이구요

[ㅁㅁ]

이상한 댓은 달지 맙시다
씨앗이 유익성분인건데 그걸 뭘 또 빼고 하래요 ㅠㅠ

하얀건 해로운게 아닌 이로운 성분이라 개의치마시고
소쿠리에 담아 흐르는물에 비벼씻으면 됨
처음 센불
그다음 중약불

적당히 삶아 식혀 주물러 거르고
전 아까워 물약간잡아 재탕 후 걸러 섞어먹습니다

[세상]

모든 씨앗에는 자신을 보호하기 위한 독성이 다 있습니다. 약하고 강하고의 차이가 있는거죠.

대추는 독성이 거의 없어 많은 약재에 들어가고, 대추씨를 달여 먹으면 불면증에 좋다고해서 씨앗만 달여 먹기도 합니다.

저는 대추를 통째로 넣고 푹 달여서 물은 따로 보관하고 대추는 약간의 물과함께 대체당을 넣고 졸이듯이 끓여서 그냥 하나씩 집어 먹습니다. 가끔 체로 거르기도 하지만 귀찮아서... 그리고 저는 탁한 대추차 보다는 맑은 대추차를 좋아해서 우린 물 따로 대추 따로 먹습니다.

[대추차]

매년 겨울에 대추차 끓이는데요.
저는 슬로우 쿠커에다가 끓여요. 말씀하신 대로 칫솔 같은 걸로 주름진 부분을 하나하나 다 닦아내야죠. 그리고 식초물에 담갔다가 꺼내서 대추랑 물을 쿠커 강에 놓고 3-4시간 끓여요. 그러면 꿀이 필요없을 정도로 넘나 달콤 찐~한 대추차 나옵니다. 딱 호텔대추차 맛이죠.
그냥 슬로우 쿠커에 넣고 끓이기만 하면 되니까 쉬워요. 씻는 과정이 귀찮은 게 문제이긴 하지만요. 가끔 생강도 넣고 끓이면 알싸해서 더 맛납니다