감칠맛을 위해 둘 중 무엇을 넣나요?
안넣으시는 분들 말고
넣으시는 분들 답변 부탁드려요~
감칠맛을 위해 둘 중 무엇을 넣나요?
안넣으시는 분들 말고
넣으시는 분들 답변 부탁드려요~
저는 안넣지만 시엄니께서 미원을 티스푼만큼 넣으셔서 그런지 사람들이 맛있다고 ~
액젓입니다.
일단 멸치액젓 한스푼 넣었어요
액젓 넣어보세요 액젓과 새우젓으로 간해요
어려운 질문이네요… 맛이 달라져요. 다시다 맛 별로 안좋아해서 저는 미원파인데 다시다를 넣어야 할때가 있긴합니다. 미역국에 저는 대게백간장 써요.
양이 얼마나 되는지 모르겠으나, 국간장과 마늘(기호에 따라)만 있어도 충분
번갈아 넣어 보세요
저는 된장찌개에는 미원 미역국에는 다시다 넣어요
소고기 그냥 넣고 끓이고 미역넣고 그냥 끓여요. 끓일만큼 다 끓이고 나면 액젓 넣고 끝. 마늘 안넣고 안볶아요
소고기에 코인육수 한두개 넣어요
맛소금입니다.
은은한 미원의 맛
미원이 깔끔해요.
멸치액젓, 소금 조금, 국간장 조금, 소고기맛조미료(다시다나 맛선생) 이렿게 다 넣습니다. 고기가 기름기없으면 참기름도 몇방울만 넣구요..
진한 쌀뜨물이 감찰맛을 낸다고 봅니다. 국간장, 참기름에 미역 볶다가 진한 쌀뜨물 넣으면 진짜 감칠맛납니다. 마지막 간도 그냥 소금간 하고요.
쌀뜨물 강추요
전 미원 맛소금 참치액젓
다시다가 나을 듯
요리선생님 추천으로 소금 액젓 국간장 조금씩 분배해서 넣는게 제일 좋았어요
다시다요 ㅎ
소고기 미역국엔 해물 다시다
굴,홍합,황태 미역국엔 소고기 다시다
소고기 다시다와 미원
둘 다 한 티스푼씩 넣으세요
참치액 아니였나요?
그리고 조선간장이요
미역국 저는 다시다 미원입니다,.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1772971 | 떡볶이시모 며늘님한테 한마디 9 | 못된시모 | 2025/12/28 | 4,286 |
| 1772970 | 고지혈 우려로 11 | hj | 2025/12/28 | 3,976 |
| 1772969 | 전 평일엔 거의 굶어야 일이 돼요 6 | 집 | 2025/12/28 | 3,946 |
| 1772968 | 근데 강아지 고양이는 인간들과 같이 산게 몇만년이라는데 7 | ........ | 2025/12/28 | 1,791 |
| 1772967 | 82 왕언니들 잘 계신가요? 6 | .. | 2025/12/28 | 2,260 |
| 1772966 | 윤석열 실명위기 24 | .. | 2025/12/28 | 18,462 |
| 1772965 | 남자는 돈 많으면 중혼도 서슴없이 하네요 24 | ... | 2025/12/28 | 7,150 |
| 1772964 | 저도 저 아래 시누이분처럼 살고 싶었어요 | 연구 | 2025/12/28 | 2,804 |
| 1772963 | 저랑 안맞는 여행지 베트남, 싱가폴 5 | ㅡ | 2025/12/28 | 3,717 |
| 1772962 | 지금 이 시간 82 재밌네요 2 | ... | 2025/12/28 | 2,208 |
| 1772961 | 자랄때 집에서 예쁘다고 해주셨나요 24 | 개똥이 | 2025/12/28 | 4,761 |
| 1772960 | 결정사 현실 말씀드립니다. (8년 재직 후 퇴사함)펌글 16 | .. | 2025/12/28 | 8,061 |
| 1772959 | 분가얘기 나오니까 3 | 음 | 2025/12/28 | 2,157 |
| 1772958 | 내란당 입장에서.. 김병기는 전혀 안미울것 같네요 14 | .. | 2025/12/28 | 1,763 |
| 1772957 | 특이한 시누이 42 | ..... | 2025/12/28 | 11,684 |
| 1772956 | 공통수학1 동영상 강의 추천하시는거 있을까요? 3 | -- | 2025/12/28 | 982 |
| 1772955 | 왜그렇게 자식들을 분가 시키려고 하나요? 18 | 부모들은 | 2025/12/28 | 5,288 |
| 1772954 | 예쁘면 생기는 문제 34 | 메리앤 | 2025/12/28 | 7,385 |
| 1772953 | 에어차이나가 검색에 안보이는데, 한국티켓팅에서 나간건가요 | 티켓팅 | 2025/12/27 | 527 |
| 1772952 | 12/4일 인테리어 공사 사기 걱정된다던 분 2 | ... | 2025/12/27 | 1,654 |
| 1772951 | 감기가 열흘 이상 됐어요 ㅜ 3 | 기진맥진 | 2025/12/27 | 1,786 |
| 1772950 | 엘에이 갈비 숨기는 시모도 있었어요 15 | ... | 2025/12/27 | 5,053 |
| 1772949 | 이시간에 밥먹었어요 6 | ㅇㅇ | 2025/12/27 | 1,421 |
| 1772948 | 고양이집사인데 언젠가부터 흰옷만 입네요 2 | ㅇㅇ | 2025/12/27 | 1,414 |
| 1772947 | 모범택시.. 추천이요 7 | 겨울밤 | 2025/12/27 | 3,626 |