감칠맛을 위해 둘 중 무엇을 넣나요?
안넣으시는 분들 말고
넣으시는 분들 답변 부탁드려요~
감칠맛을 위해 둘 중 무엇을 넣나요?
안넣으시는 분들 말고
넣으시는 분들 답변 부탁드려요~
저는 안넣지만 시엄니께서 미원을 티스푼만큼 넣으셔서 그런지 사람들이 맛있다고 ~
액젓입니다.
일단 멸치액젓 한스푼 넣었어요
액젓 넣어보세요 액젓과 새우젓으로 간해요
어려운 질문이네요… 맛이 달라져요. 다시다 맛 별로 안좋아해서 저는 미원파인데 다시다를 넣어야 할때가 있긴합니다. 미역국에 저는 대게백간장 써요.
양이 얼마나 되는지 모르겠으나, 국간장과 마늘(기호에 따라)만 있어도 충분
번갈아 넣어 보세요
저는 된장찌개에는 미원 미역국에는 다시다 넣어요
소고기 그냥 넣고 끓이고 미역넣고 그냥 끓여요. 끓일만큼 다 끓이고 나면 액젓 넣고 끝. 마늘 안넣고 안볶아요
소고기에 코인육수 한두개 넣어요
맛소금입니다.
은은한 미원의 맛
미원이 깔끔해요.
멸치액젓, 소금 조금, 국간장 조금, 소고기맛조미료(다시다나 맛선생) 이렿게 다 넣습니다. 고기가 기름기없으면 참기름도 몇방울만 넣구요..
진한 쌀뜨물이 감찰맛을 낸다고 봅니다. 국간장, 참기름에 미역 볶다가 진한 쌀뜨물 넣으면 진짜 감칠맛납니다. 마지막 간도 그냥 소금간 하고요.
쌀뜨물 강추요
전 미원 맛소금 참치액젓
다시다가 나을 듯
요리선생님 추천으로 소금 액젓 국간장 조금씩 분배해서 넣는게 제일 좋았어요
다시다요 ㅎ
소고기 미역국엔 해물 다시다
굴,홍합,황태 미역국엔 소고기 다시다
소고기 다시다와 미원
둘 다 한 티스푼씩 넣으세요
참치액 아니였나요?
그리고 조선간장이요
미역국 저는 다시다 미원입니다,.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1774572 | 오늘 쉬라 했는데 저 잘못 나온건 아닐까요 4 | ..... | 2026/01/02 | 2,055 |
| 1774571 | 美 로비·김앤장 방패로 맞선 쿠팡…한국 정부와 ‘정면충돌’ 불가.. 4 | ㅇㅇ | 2026/01/02 | 1,478 |
| 1774570 | 코팅후라이팬 사용법 2 | 그거슨 | 2026/01/02 | 1,097 |
| 1774569 | 노인들, 보청기 때문에 이럴 수 있나요. 5 | .. | 2026/01/02 | 1,993 |
| 1774568 | 주1회 도우미분은 어디서 구하시나요? 8 | 음 | 2026/01/02 | 1,611 |
| 1774567 | 구정지나 친구들과 해외여행 2박 11 | ᆢ | 2026/01/02 | 1,967 |
| 1774566 | 부산시장과 장관 자리 중 뭐가 더 낫나요? 4 | ... | 2026/01/02 | 1,180 |
| 1774565 | 1970년대 중반 대전지역 다리 아시는분 3 | 실종아동찾기.. | 2026/01/02 | 695 |
| 1774564 | 몇 달째 생리를 안하는데요 10 | .. | 2026/01/02 | 1,986 |
| 1774563 | 내가 탈팡한 이유 8 | ㄱㄴㄷ | 2026/01/02 | 1,337 |
| 1774562 | 베트남 사람들의 친절함과 실리 21 | ... | 2026/01/02 | 4,155 |
| 1774561 | 미장은 줄줄 흘러내리네요 14 | .. | 2026/01/02 | 4,166 |
| 1774560 | 문과 가서 공대 복전..1~2년 더 할 생각해도 불가능할까요? 19 | ... | 2026/01/02 | 1,668 |
| 1774559 | 요리후 후라이펜은 키친타월로 정리? 물세척? 13 | 후라이펜 | 2026/01/02 | 2,204 |
| 1774558 | 마트취업시 이런거 뺄까요~~? 24 | 에공 | 2026/01/02 | 2,467 |
| 1774557 | 찜기에 쪄서 먹는 빵이 너무 맛있어요. 26 | 맛있다 | 2026/01/02 | 3,552 |
| 1774556 | 통영꿀빵? 7 | 질문 | 2026/01/02 | 1,351 |
| 1774555 | 강선우,발언권 제한됐다더니 ..4월22일 회의서 "김.. 5 | 그냥3333.. | 2026/01/02 | 2,148 |
| 1774554 | 새해엔ᆢ 1 | ㅇㅇ | 2026/01/02 | 538 |
| 1774553 | 곽수산 고마와요 8 | ㅋㅋ | 2026/01/02 | 3,327 |
| 1774552 | 황정민 굿굿바이 영상편집 ㅋㅋ 5 | ..... | 2026/01/02 | 3,075 |
| 1774551 | 학생부교과전형 교과등급점수 질문이요. 1 | ds | 2026/01/02 | 644 |
| 1774550 | 밥솥 6인 10인용 9 | 밥맛 | 2026/01/02 | 1,583 |
| 1774549 | 강서구 6 | 새해감사 | 2026/01/02 | 1,180 |
| 1774548 | 13년만에 만난 동창 얼굴이 ㅠㅠㅠㅠ 26 | ........ | 2026/01/02 | 27,198 |