김장김치 골마지 안끼게하는 방법 알려주세요.

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김치해서 맛있게 먹다가 여름 지나면서 골마지가 끼는데 안끼게하려면 어떻게 해야할까요? 군내가 너무 싫어요.ㅠ

오늘 김장 담는데 너무 걱정이 되네요.

현재 제가 김치통에 담는 방법은 일회용 비닐 김치 위에 덮고 꾹꾹 눌러 주는거예요. 

답변 부탁드려요^^

[엄마]

저는 10년 전부터 곱돌 누름판을 사용합니다 김치통 사이즈에 맞게 구입해서 올려놓으면
무거운 돌로 눌러두니 김치가 국물에 잠겨있게 되거든요 그러면 골마지 안끼더라구요
곱돌 사용해보니 좋아서 몇 개 더 구입해서 오이지 등 등 잘 사용합니다

[김장]

김장비닐에 넣으세요.

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김냉에두면 골마지안끼는대요
전 제작년김치도 김냉에 반박스있어서
김치찌개 끓이는대 그대로예요

[김치]

베이스를 국물많이 잡아서
국물에 잠기게 담던지.
소주 반병 넣어요..절임배추 20키로에

[덮는 비닐을]

소주에 담궜다가 소주 털어내고 덮으면 골마지 안낀다네요.

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위에 소금 한주먹 뿌리고
비닐이나 다시마로 덮어두면
골마지 안껴요

[ᆢ]

소주 넣으면 안껴요

[ㅇㅇ]

공기와 접촉을 차단하세요
확실한 방법은 김치통안에 김장비닐에 넣고 한포기 꺼내고 공기 쫙빼고 묶어두는거죠 그안에서 국물에 잠겨있으면 되는거죠

[친절한 댓글]

너무 감사드려요

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공기차단 잘 해야죠.
김치 겉잎으로 덮거나 비닐로 덮거나
중간 덮개 있는 김치통 쓰시거나요.
김치 오래 보관하려면
절임배추도 좀 짜게해서 수분 많이 빼야하고
양념도 짜게하고, 쪽파 같은 추가 재료 안넣고 해야해요.
찹쌀풀도 안넣는게 좋고.
김치 국물 많으면 오래 두면 군내난다고 합니다.
제가 묵은지 담는법으로 많이 찾아봤어요.
원글이께서도 인터넷 유튜브로 많이 알아보세요.