주로 어떤 냄비 손이 잘가나요?

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제가 아까 인덕션글 쓰며 웍 쓴다고 했는데요.

다른분들은 웍을 많이 안 쓰시는것 같단 생각이 들어서요.

 

저는 거의 모든 요리를 웍에 하거든요.

스파게티, 데치기, 찜, 볶음, 전골 전부 웍 하나로 하게 되더라고요. 라면, 찌개는 스탠편수나 유리 편수 쓰고요.

 

집에 휘슬러 양수냄비 깊은거 스튜팟 있어도 손이 잘 안가요.

 

댁에서 요리하실때 어떤 냄비에 손 자주 가시던가요?

[플랜]

웍 크기별로 네개정도 있어요
냄비도 있기는 한데 자주 사용하는건 웍
튀김 볶음 찌개 국 다되니까 자주 손길이 가더라구요

[...]

웍은 밑바닥면이 좁아 싫어서
정리하고
휘슬러솔라 24사이즈 낮은형으로 거의 다해요
16 작은 사이즈 여러개

[전 편수요]

16cm요

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저는 손이 많이가는건 함마톤이라 부르는
올록볼록한 18센티 편수 앏은 스텐냄비고요.
웍은 24센티를 주로 써요.
웍은 5중스텐이라 뭉근하게 끓이는 요리에,
데치기,라면, 데우기, 찌개는 함마톤 냄비를 주로 쓰네요.

[스텐편수랑]

양수 냄비요
3중스텐

밀크팬도
스텐압력솥
밥 감자탕용으로

간혹 나물 삶을때는 스텐 작은 다라이에 삶아요.
웍은김치볶음이나 삼겹살 구울때
기름이 덜튀어요 높아서

[..]

어머

24cm 스테인레스 5l 용량 양수냄비이면 저도 있는데
제 기준 이거는 곰솥 수준이라 진짜 손이 안가고 대신 예뻐서 전시를 해놨거든요^^;;

큰 솥같은 냄비라 국 끓이기, 특히 뼈있는 요리 좋긴해요.

집마다 자주먹는 메뉴에 따라 달라지나보네요

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통3중 스텐 편수 22cm 하나로 계란지단부터 볶음요리 국수 국끓이기 등등 웬만한건 다 해요.
스탠냄비도 기름막코팅만 되면 후라이팬 못지않게 잘돼요.

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스탠편수로 계란지단을 !!!!
이분은 능력자에 속하네요 ^^

[ᆢ]

중간 크기에 가벼운 냄비요
무쇠
무거운 통 3중 다 잘 안 써요
자주 사용하는거는
그냥 싸구려 가벼운 냄비요

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맞아요 제 웍도 싸구려 가벼운거에요

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가스불인경우엔 통3중이라야 냄비옆부분이 눌러붙지않아 설거지도 편해요.
편수는 손잡이가 뜨겁질않아 다루기 쉬워요.

[가스일땐]

후라이팬도 32센치 썼지만 인덕션으로 바꾸고나선 최대 28센치 보통은 그 이하로 써요. 웍은 인덕션에 닿는 면이 작아서 웍 사이즈가 커지면 커질수록 가운데만 보글보글 끓거든요. 웍 2구를 붙여서 쓰는 기능도 있는데 잘 안써지더라구요. 인덕션이 청소는 쉬운데 냄비나 후라이팬 제약이 있어요. 일단 바닥이 두꺼워야 열전달이 잘 되니 통n중 보다는 바닥n중이 더 잘 끓고, 후라이팬도 두꺼워야 가운데가 솟아오르지 않아요. 지금 갖고계신 냄비도 인덕션이 인식하지 못해서 못쓰거나 아니면 인식해도 스텐함량이 낮아서 빨리 끓지않는 것도 있을거예요.

[ㅇㅇ]

아미쿡 기억하시는 분 있으시죠? ㅎ
옛날옛날에 아미쿡 창고개방 행사에 지방이라 못 갔는데 어떤 고마운 82회원님이 스텐웍을 대신 구매해 주신 적이 있어요 그 웍이 원글님처럼 저의 최애입니다
거의 모든 요리를 그 웍 하나로 가능해요