유기농 비정제 원당과 유기농 설탕 둘 다 써보신분 계신가요?

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청을 담그려고 설탕 찾다가

유기농 비정제 원당과 유기농설탕 사이에서 고민하고 있어요.

맛이나 색에서 차이가 어떻게 나던지요?

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많이 달라요.
유기농이든 아니든 비정제 원당은 색이 까맣고
단맛 뒤에 독특한 고소하고 감칠맛이 있어서 가려써야 해요.
개인적으로 좋아하는 맛인데 약밥 베이킹에 쓰면 좋아요.
청종류 라면 안쓰시는 걸 추천...새카만 청이 나올 수도.

청의 색상과 맛에 민감하면 흰색 쓰는게 맞고(가장 깔끔함)
약간 색이 진해도 좋다 하면 갈색설탕까지는 쓰는 거죠.
여기서부터는 취향이죠.

[윗님]

댓글 감사해요
비정제 원당(케인슈가)도 요즘은 대부분 밝은황색으로 나오네요. 색은 밝다해도 뒷맛이 많이 다르긴하겠죠?

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유기농 설탕 추천, 비정제 원당은 일단 색이 안 이쁘고 특유의 맛도 있어요. 청 만들기엔 안 맞는듯요.

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감사합니다~~!
결정에 크게 도움되었어요^^