육수 물에 밥을 지었는데 감칠맛 대박이예요.

[...]

게장담그느라 멸치, 다시마랑 각종 야채 넣고 육수를 냈거든요.

간을 봤는데 맛있길래 테스트로 제것만 송화버섯  올려서 솥밥했는데 맛있네요.

김장하거나 저처럼 게장 담그거나 할때 육수내시면 좀 덜어서 솥밥해보세요.

강추합니다.

오늘 저녁은 여기다 고기몇점 구워주면 되겠네요.

[맛있죠.]

저도 요리하다 채소가 남으면
잘 모아두었다가 채수를 내서
밥 지을 때가 종종..
확실히 맛이 틀려요.
(스님한테서 배운 것인데 이분은
채수라고 불러요)

표고버섯 꼭지나 양념게장 담글 때
껍질도 안 버리고 알뜰히..
키토산이 많다고 해요.

[아고]

양념장만들고 비벼먹으면 맛있지요

[…]

게다가
향이 좋은 송화버섯도 맛있잖아요?