우족탕 끓이려는데요

[혹시]

누린내 안나게 소주 조금 넣으라는데

통후추 마늘 월계수잎만 넣어도 괜챦겠죠?

 

그리고 1차2차 나눠서 안 끓이고 

한번에 5시간 이상 끓이는 건 안 진할까요?

중간에 우족살빼고 뼈 다시넣고 양지넣고해서  그 상태에서

2시간 더 끓이려는데... ( 옮기고 하는게 귀챦아서요.ㅠㅠ)

그냥 1,2차 나눠서 끓이고 합치는게 더 진한가요?

[플랜]

초벌 삶기해서 그 물은 버리고 다시 물 붓고 끓이세요
1차에는 구수하고 진한 국물이 안나와요
그래서 2차 3차 끓여서 합치는겁니다

[네]

나눠 끓여 보겠습니다 ^^감사합니다.