김장 처음인데 배추 절이는거 가능할까요

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당장 이번 주말에 하려고 했는데 

무식해서 미리 예약을 안했더니

동네 절임배추 주문은 모듀 마감이더라고요

하나로마트는 오늘 주문하면 일주일 후에나 온다고 하고요 

생배추 세 망 사서 절여볼까 하는데 

실패할까요? 많이 어려운가요 ㅠㅠ 

 

그리고 절임배추는 20kg에 3만6천원 이렇던데 

생배추는 왜 세 포기에 2만원인가요 ㅠㅠ 

절임배추가 노동력도 들어가고 하니 더 비싸야하는거 아닌가요 이해가 안가는 김장의 세계입니다 

선배님들의 충고와 조언 환영해요 

[ᆢ]

절임이 생각보다 중요하더라구요
익숙하면 쉽지만 처음이면 소금 농도 잘 맞춰서 하세요

[..]

꼭 이번 주말에 하셔야 하나요?
절임배추 주문해서 하세요.

[..]

절임배추하세요
김장의 가장 중요하고 어려운 일이 바로 배추 절이는거예요

[...]

베란다 있으면 절여도 되죠~
절이는게 어렵다는건 그 과정이 시간과 품이 많이 들어서 힘든거에요.
배추 쪼개고 소금물에 담갔다 다시 소금 뿌려 절이고
새벽에 일어나 뒤집어 놓고
절여지면 헹구고 헹구고 헹구고 ㅎㅎ
김장비닐에 넣고 절이면 뒤집을 필요없어서 편하다고 합니다

[절임배추로]

하세요.
김장 처음이라면서 뭘 절이고 말고 하세요.
김장 경력 30년 이상인 분들도 요즘 절임 배추로 다 합니다.

[ᆢ]

배추가 그렇게 비쌌나요? 지금 이마트몰 들어가보니 한 포기에 세일해서 4800원이네요 대략 한 망에 15000원
그냥 오늘 온라인으로 예약하고 다음주에 절임배추 배달받는게 낫겠네요

[절여서]

절인 배추 싫어서 절여서 하는데요
소금1:물10 정도로 농도를 맞추고 그 소금물에 쪼갠 배추를 넣었다가 줄기부분에 소금 약간씩 뿌리고 재어 둡니다 유튜브에 보면 김장 비닐봉투로 배추 절이는 법 있는데 큰 그릇 없으면 이 방법이 좋아요
몇번 이리저리 굴려주다가 하룻밤 지나서 씻어 물기를 뺍니다

[원글]

다음주가 시간이 안되는데 ㅠㅠ
절임배추를 당장 살 수 있는 곳은 원래 없는거죠? ㅠㅠ

[마트요]

하나로마트에서 절임배추 팔아요
일찍 가면 살 수 있어요
전 작년에 그렇게 바로 사서 했어요
이번주 토요일에 김장할건데
아침에 하나로마트 가려구요

[원글]

옷 하나로마트 전 지점에서 파나요? 감사해요 동네에 안그래도 오늘 전화해봤는데 다음주 되어야 받을 수 있다고 했거든요 다른 지점 전화해봐야겠어요

[ㅇㅇ]

세 망이면 겨우 9포긴데... 충분히 가능하죠.
집에 그걸 절일 큰 대야가 있냐 없냐가 문제죠.
저는 그정도는 그냥 부엌에 다라이 놓고 쌓아서 절여요. 다라이 두개면 되요. 씻을때도 한 다라이씩 부엌 씽크대에서 씻으면 훨씬 간단하죠. 베란다 나가면 춥지, 좁지, 베란다 청소 새로 다 해야지, 배수관 막하니까 조심해야지.. 등등... 부엌에서 할수 있으면 부엌에서 하는게 제일 좋거든요.
절임배추가 간단하긴 한데, 그 양이면 못 절일것도 아니란 말씀이죠.
절이는 방법이야 유튜브 보면 많이 나오고요. 배추 한포기당 소금 한컵이면 끝.

[미적미적]

하나로마트 양재점같이 큰곳은 다 있어요

[ㅇㅇㅇㅇㅇ]

절임배추 없을 예전에는
다 집에서 절였어요
김장비닐에 절이면 편해요
그릇에 물9 소금1 넣고 배추 반갈라 소금물에 담궜다가
김장비닐에 넣고 위에 웃소금 한움큼 뿌리고
또 배추넣고 웃소금 뿌리고..
이렇게 차곡차곡 담아 입구를 꼭 묶어요
주로 오후늦게 해서 새벽에 한번 비닐채 뒤집어 주세요
오전에 배추상태 보고 씻어 물기 빼고
속 만들면 시간이 얼추맞아요
그비닐은 펼쳐서 그위에서 김장 하시면 됩니다
저는 배추 절이고 무우 채썰어 김치통에 담아놔요
다음날 그럼편해요

[kk 11]

9포기면 할만 할걸요
김장 비닐로 해요
절임배추 너무 살아있어서 영 별로에요