김치볶음밥 간멀로해야될까요?

[..]

전 김치볶음밥 간하는게 넘 어려워요ㅠㅠㅠ

일단 김치랑 햄 설탕 버터넣고 볶다가

부족한 간은 간장이나 맛소금넣는데

뭐가잘못된걸까요?

맛이없어요ㅠㅠ

고수님들 팁좀 주세요!!!

[...]

김치국물이요

[..]

국물넣음 넘 질어지지않나요?
고추장은 어떤가요?

[..]

간이 필요할 정도면 김치양이 너무 적은거 아니에요?
전 따로 간 안하고 김치랑 김치국물을 같이 좀 넣거든요.

[ㅇㅇ]

김치를 많이 넣으면 될 것 같은데요
저는 햄 대신 베이컨으로 해요.
김치, 베이컨 달달 볶은 후 따뜻한 밥 넣어서
또 볶고 버터 있으면 버터 추가해줍니다.

[음]

김치를 버터에 볶는데 어찌 맛이 없어요?
김치를 너무 적게 넣으신거 아닌지.
김치가 생각보다 많아야해요.

[ㅡㅡ]

김치국물.처음부터요.그 뒤에 조미료 약간이요.

[...]

된장 살짝 넣어보세요

[아]

먹고싶다 김치볶음밥

[ditto]

김치가 맛있으면 간이 따로 필요없거든요 김치는 집집마다 맛이 다르니.. 맛없는 김치일 경우엔 굴소스를 넣어요 그러면 파는 볶음밥맛나더라구요

[그건요]

설탕 안넣으셔도 되요
파기름내고 김치랑 햄이랑 밥이랑 볶다가 굴소스를 넣으면 되어요!!
싱겁다싶으면 김치국물 조금 넣으시구요
그리고 더 맛있게 하고 싶다면 화유(불맛기름)를 살짝 넣으세요!!

[…]

참치액이요

[...]

햄, 김치가 들어가서 간은 따로 안 해도 될 거 같은데
싱거우면 간장이나 소금 조금이요

그리고 맛 없을 땐 미원이요

[....]

굴소스요~

[...]

소고기맛 다시다 조금 넣어요 설탕 한티스푼정도랑요. 기름을 좀 많이 넣고요. 간봐서 간장 아주조금씩 넣기도 하구요.
초딩때부터 김볶밥 만들어 먹던 사람인데 제입맛엔 이게 제일 맛있어요^^

[...]

김치로만 조절해요
소금도 안넣구요
양을 또 볶던지 해서 추가해서라두요

기름에만 김치볶을때 설탕좀 첨가
그리고 고기 밥
그왜엔 간안해도 넘치지 않는 간으로 먹기좋던데요

[그냥]

간장이 젤 맛있어요
샘표간장

[힐링이필요해]

저는 김볶밥할때 꼭 간장을 넣어요
안넣을때랑 맛차이 많이나요
간도 맞춰주고 훨씬 맛있어지더라구요

[000]

다시다 약간 꼭 넣으세요

[..]

김치 볶으실때..쌈장 조금 넣고 볶다 김치 한쪽에 제끼고 팬 바닥에 간장을 붓고 바글바글 끓고 난 후 뒤적여 보세요.

[ㄱㄴㄷ]

굴소스죠.

[..]

간장보다는 굴소스인가요?

[ㅡㅡㅡㅡ]

저도 김치국물 조금 넣어요.

[여기요]

설탕 안넣고 굴소스+불닭소스+스라차차소스 아주 약간씩 넣으면
세가지 없으면 있는것만 넣으세요
모든 볶음밥 종류는 다 맛있어요

[..]

간장 굴소스 한스푼씩
나머진 김치국물로(너무 많이 넣으면 질척해지니 적당히;;)

[...]

설탕이랑 간장 빼보세요
버터 대신 그낭 식용유해도 되요
팬에 기름 넣고 달군 다음에 넣구요
간은 소금 굴소스 (후추)

[딸기마을]

무조건 굴소스 입니다~~~~~~

[......]

제 김치볶음밥 할 때는 김치국물로 합니다..
그게 제일 깔끔하게 맛나요..
저는 참치김치볶음밥으로 해요..

초딩 아이 것 할 때는
김치국물은 조금만 넣고 (매워해서) 굴소스 넣거나 (시판볶음밥 맛 나요, 약간 다시다맛 같은 맛..)
굴소스 질리면 굴소스 대신 간장 조금 넣어요 (좀더 깔끔하게 맛남)
애는 김치볶음밥할 때 스팸이나 햄 종류로 해요..
얘는 참치캔 싫어해서..

[저는]

위의처럼 돌아가며 해먹다가
요즘은 버터넣고 딱 소금
이렇게만 볶아먹어요..
간수빠진 오래된 천일염이 너무 맛있어요..

[..]

굴소스는 하얀 볶음밥
김볶은 간장이 낫더라구요

[ㅡㅡ]

당연히 굴소스라 생각하고 들어왔어요
감칠맛

[ㅠㅠ]

설탕이 웬말이예요

[---]

김치만 넣음 넘맛있는데...뭘 그렇게 양념들을 많이 넣을라 하나요
김치 자체가 간 아닌가요
밥하고 김치 먹잖아요...거기에 간쳐서 먹지 않자나요

[전]

간장 한표,

[..]

김치 많이. 고추장

[lllll]

김치볶음은 무조건 들기름
간은 간장, 약간의 설탕

[..]

김치국물 넣으려면 졸여야돼요
김치 볶음밥은 수분이 없어야 맛있더라구여
진짜 애들이 너무 좋아해서 정착헌 레시피는 김치 국물 없이 졸이다
식용유 들기름 반 반섞어 볶아줘요
김치볶음밥 싱거울때 참치액 넣고
얇게 펴서 살짝 눌러주는 센스~

[가을]

굴소스와 김가루요.

[..]

김치, 들기름 달달 볶다가
밥넣고 비벼서 볶아주다가 맛보고싱겁다 싶음..국간장 넣어보세요.
진간장 굴소스 다 필요없어요.
국간장이 맛이 깊고 깔끔해요.
김치국물은 처틈 김치볶을때 넣어서 졸여줘요.
다 볶아놓은 밥에 간을 김치국물로 하면 질어지고 생김치냄새 나요.
어릴 적부터 먹었고 지금까지 김볶에 국간장 써요.

[...]

간장 말고 굴소스 넣어요
그럼 더 맛있어요
애도 볶음밥이 맛았어졌다며 감탄하며 먹어요

[초ㆍ]

굴소스를 넣어요 그러면 파는 볶음밥맛나더라구요

[...]

간장 플러스 굴소스 필수
대파도

[ㅌㅂㅇ]

멸치 액젓도 좋아요

[흠]

저는 김치볶음밥에 간을 따로 한다는게 이해가 안돼요.
김치 국물하고 김치속만 넣어도 간은 충분할텐데.
간을 따로 하시는분들은 김치가 싱거운걸까요.
더군다나 햄까지 넣는데, 햄 자체에도 간이 돼 있는데.
그리고 설탕. 설탕을 꼭 넣어야 하나요? 설탕은 짠맛을 중화시키던데. 설탕을 넣지 마세요. 설탕때문에 싱겁게 느껴질수도 있어요.
이미 김치에는 단맛, 짠맛, 신맛이 담겨있어요.

[류수영]

김치볶음밥 검색해보세요

[...]

앞에 많은분들이 써주셨네요.
간을 김치국물로 적당히 맞추면 생각 이상으로 맛있어져요.