저희 집 커피머신은 왜 끄레마가 거의 없죠?기계 바꿔봐도 그래요.

[끄레마]

네스프레소 캡슐 머신, 일리 캡슐 머신, 드롱기 전자동 커피머신(마그니피카s)

3가지 다 써봤는데요....

처음 샀을땐 끄레마가 풍부한데, 왜 쓰다보면 끄레마가 거의 없이 추출될까요?

 

유튜브 보면 네쏘 캡슐머신이나 일리 캡슐머신 쓰시는데도 끄레마가 장난 아니더라구요.

제가 썼을땐 절대 그렇게 풍부하게 나오지 않았거든요. 

 

원두도 1달 안에 먹을 분량만 그때 그때 주문해서 먹거든요.(당일 로스팅된것)

캡슐이나 원두 신선도 문제는 아닌 것 같아요. 다 금방 먹어서요.

 

전자동(드롱기 마그니피카s)으로 바꾸면 괜찮을까 해서 올해 여름에 바꿨는데, 처음엔 끄레마가 풍부하게 나오더니 몇 달 후엔 빈약하더라구요.  끄레마 때문에 기계 바꾼건데ㅠㅠㅠㅠ

1달에 1번씩 기계 청소 해주고, 식용 구리스 발라서 관리 해주거든요. 

분쇄도는 제일 곱게, 진하게 내리는 편이고요.

 

커피 잘 아시는 분~~~

끄레마 적은 건 뭐가 문제일까요? 도와주세요~

[@@]

분쇄도, 템핑, 신선한 원두 이게 다 맞아야 되더라고요

[끄레마]

전자동이라 템핑은 자동이고 원두는 신선한거니까 분쇄도가 문제일까요?
입자가 작을수록 진하게 나오는 것 같은데, 가장 작게 분쇄해서 그런건지....너무 어려워요.

[..]

에스프레소는 입자 작은 게 맞는데..
머신 기압이 문제가 아닐지.
저는 국산 전자동..기압이 높아요.
크레마가 아주 좋아요.

[끄레마]

제껀 기압이 15bar인데, 이 정도면 기압 괜찮은 거에요?

[15bar면]

가정용으로 딱 적당해요. 그라인딩하는 입자가 굵은가봐요. 18~20사이로 보통하는데 숫자 확인해보세요

[끄레마]

마그니피카s는 분쇄도가 1,3,5,7 이렇게 4가지로 되어있는데요... 전 가장 고운 1로 해놓고 추출해요.
아...혹시 추출량은 2샷에 40미리 추출하거든요. 이것도 영향이 있을까요?

[.....]

2샷이면 60미리가 기본이에요