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김장속이 너무 뻑뻑한데 다대기처럼

도와주세요 조회수 : 2,179
작성일 : 2025-11-24 19:01:15

김장 안하고 매번 사먹었는데 

 옛날에  요리교실에서

받았던 20킬로용 레시피가 있길래

오늘 속을 만들어 봤는데

너무 뻑뻑 되직한 거에요 

김치에 바르기 힘들정도로

간은 맞는거 같은데

뭘 더 넣어봐야 할까요?

 

액젓, 찹쌀풀,생새우 이런건 들어갔구요

육수나 무를 갈거나 이런건  없었어요

 

뭐를 어느정도 넣어서 살려야할지

고수님들 도와주소서~~

IP : 121.138.xxx.215
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 00
    '25.11.24 7:05 PM (121.138.xxx.215)

    절임배추 물 빼고 남은물 섞어 볼까요?

  • 2. 육수를
    '25.11.24 7:06 PM (182.211.xxx.204)

    끓여 식혀 넣으세요. 북어머리나 다시마로~~

  • 3. 육수
    '25.11.24 7:06 PM (1.236.xxx.114)

    다시마 황태 무 양파 우리거나
    귀찮으면 시판사골육수 몇팩 넣으세요

  • 4. ...
    '25.11.24 7:18 PM (49.161.xxx.218) - 삭제된댓글

    육수나 물갈아넣으세요

  • 5. ...
    '25.11.24 7:19 PM (49.161.xxx.218) - 삭제된댓글

    육수나 무갈아넣으세요

  • 6. ..
    '25.11.24 7:26 PM (211.234.xxx.163)

    무 갈아 넣지 마시고
    육수 무, 황태 다시마 표고 좀 넣고 진하거 끓여서 넣으세요.
    원래는 따뜻한 육수에 고춧가루 풀고 찹쌀풀도 풀면 좋은데..지금은 육수를 첨가 하세요.

  • 7. ..
    '25.11.24 7:26 PM (183.107.xxx.49)

    물 넣으면 돼죠.

  • 8. ㅇㅇ
    '25.11.24 8:38 PM (1.228.xxx.129)

    김장 30년차
    이것 저것 귀찮으면 물 넣어도돼요
    너무 많이 넣지말고

  • 9. ...
    '25.11.24 9:35 PM (184.148.xxx.55)

    사골육수 넣으면 김치 빨리 물러서
    김장에는 넣으면 안되요

  • 10. 저는
    '25.11.24 10:03 PM (74.75.xxx.126)

    과일이 특산인 지방에 살아서 모든 김치에 풀대신 과즙을 넣기 시작했는데 다들 너무 맛있다고 해요. 김장에는 감 갈아서 넣는데 정말 맛있어요. 사과 갈아서 넣어도 맛있고 배는 물론이고요. 과일 쥬스 조금 넣어서 되직하게 만드시면 괜찮을 것 같은데요.

  • 11.
    '25.11.24 10:05 PM (14.38.xxx.186) - 삭제된댓글

    다시마 표고 육수 넣으셔요
    맛있어져라 얍

  • 12. 갈아놓은배
    '25.11.24 10:06 PM (175.208.xxx.4)

    음료 넣으면 어떨까요?

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