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김장 레시피 도사님 모심

김장 조회수 : 2,044
작성일 : 2025-11-22 20:11:27

제가 절임배추로 100키로를 하는데 액젓을 3키로를 쓰거든요? 

해마다 그렇게 했는데 오늘 보니 액젓통이 75포기용이라고 써 있네요? 

100키로라고 해도 45포기 전후거든요. 

제가 하는 김치가 너무 짠건가요? 

IP : 116.33.xxx.224
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅅㅅ
    '25.11.22 8:14 PM (118.235.xxx.173) - 삭제된댓글

    100키로를 하시는데 양념비율을 모른다는게 놀라워요

  • 2. 절임배추 10kg 기준
    '25.11.22 8:24 PM (121.125.xxx.42)

    멸치액젓 315g
    새우젓 135g
    고춧가루 449
    마늘 359
    생강 90
    무채 1,300

    종갓집 양념 비율이라는데
    이 비율로 하면 안짭니다.

  • 3. ..
    '25.11.22 8:40 PM (211.208.xxx.199)

    서영맘님의 80킬로 레시피 한 번 보세요.
    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=1699317

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