김장이라고 하면 웃길 만한 분량, 10킬로요.
혼자 자취하고 김치 소비량이 극히 적은데 그 해엔 무슨 바람이 불었는지 김치를 한번 담가 볼까? 한 거죠.
제가 왜 그랬는지 아십니까...
그건 바로,
지금처럼 82에 김치 글이 자주 올라왔기 때문이었어요 ㅋㅋ 뽐뿌받은 거죠, 어 나도 해 볼까, 나도 할 수 있을 거야! 이런.
원래 김치는 엄마가 조금씩 주셨고
그나마도 손사래치며 아주 조금 받아와도 오래오래 먹는 주제에요.
어쨌든 그 때 좁은 주방과 욕실을 활용해 배추 물 빼고 나름 힘들었는데 ㅋ
양념 바르다가 어어 이게 아닌가? 싶었던 기억이 나요. 그냥 풍족하게 척척 넣다 보니 양념이 부족한 거예요. 제가 한 것보다 얇게 발랐어야 하는데 어릴 때 본 기억대로 켜켜이 잔뜩 넣다 보니...
이미 넣은 양념을 좀 빼서 남은 배추들 수습하고, 어찌어찌 잘 말아서 통에 넣고 뿌듯하게 마무리했었죠. ㅎㅎ
그리고 이제 25년이 끝나 가는데... 그 김치가 아직도 냉장고에 많이 남아 있어요 ㅋㅋ 한 4분의 3은 남아 있는 것 같아요.
초반에 수육 해서 맛있게 먹고, 중간중간 김치찌개나 좀 해 먹고, 그대로 있었던 거예요.
생김치를 좋아하다 보니 최근에는 종갓집 보쌈김치나 겉절이 같은 걸 좀 사다 먹었고요.
얼마 전에 냉장고 정리 하다가 꺼내 본 제 김치. 이젠 3년 묵은 김치가 됐으니 어지간하면 제법 맛있겠다 싶어요. ㅎㅎ 사람 심리가 참 웃긴 게, 김치를 그리 즐겨 먹지도 않으면서
커다란 김치통에 한가득 제 김치가 있으니 이게 또 든든하네요...? 뭐지 ㅋㅋㅋㅋ
그리고... 맛이 궁금해요 ㅎㅎ 저 김치를 마지막으로 먹은 게 언제였는지 기억도 안 나고, 사실 맛도 잘 기억이 안 나요... ㅋ 그냥 괜찮았던 것 같은데
최근에 산 김치가 정말 별로거든요.
(맛없음, 미원 맛만 남, 뭘 다 갈아 넣었는지 김치속이 하나도 안 보이고 뻘건 죽 같은 것에 배추가 들어 있는 모습임ㅠ)
얼른 먹어치우고 제 김치 꺼내 보고 싶어요. 지금 이 김치보다는 확실히 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ
82 보고 필 받아 만든 3년 묵은 김치~
반 포기 꺼내서 등갈비랑 지져 먹을 상상을 하며 급마무리합니다. ㅎ 김치통이 가득해서 좋아요. 사실은 좀 잊고 있었던 건데 마치 보물 찾은 것처럼.