오랜만에 우족이 생겨서 끓이고 있는데요.
유투브를 보니 누구는 2시간
누구는 4시간 끓이라네요.
도대체 얼마나 끓여야할까요?
적당히 3시간 끓일까요?
우족도 재탕 삼탕 하나요?
경험을 나눠주시면 감사하겠습니다.
오랜만에 우족이 생겨서 끓이고 있는데요.
유투브를 보니 누구는 2시간
누구는 4시간 끓이라네요.
도대체 얼마나 끓여야할까요?
적당히 3시간 끓일까요?
우족도 재탕 삼탕 하나요?
경험을 나눠주시면 감사하겠습니다.
뽀얗게 끓여서 반정도 먹다가 물좀 더 넣고 끓이기를 반복
우족이 골다공증 걸리도록 끓여 먹습니다만
뼈가 아니라서 재탕삼탕할 필요는 없지만
식으면 데우게 되어있으니
물 더 붓고 흐물흐물할때까지 끓이게 되어있어요.
많은양하면 더 맛나니 여러번 데우게 되어있음.
우족과 사골 같이 넣고 끓이면 더 맛있어요
4시간 끓여서 우족 살 발라내고
다시 5시간 정도 끓여서 섞었네요
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