식구가 적어서 한포기씩 겉절이처럼 담궈서 먹는 편이에요.
보통 여름엔 반나절만 놔두고 나머지 계절엔 하루 지나면 냉장고에 넣고 있거든요.
그런데 냉장고에 들어가면 김치가 새콤해지지 않아요.
냉장도 넣기전에 보면 거품이 살짝 보글보글해지는 듯한 상태인데 너무 이른건가요?
실온에서 새콤해지기 시작할때 넣어야 하는건가요?
새콤한 김치 먹고 싶은데 일주일 전에 담궈서 냉장고 넣은 김치가 아직도 생김치 맛이 나요.
맛난 김치 어떻게 만들수 있나요? ㅜㅜ
부풀어올라서 김치 발효냄새가 온 집에 풍길때.
무게나 계절 상관없이
김치 담그면 2등분..
하나는 실온에 한나절(여름엔 두시간 정도)
두었다가 냉장고에
다른 하나는 바로 김냉에다 넣어요.
서서히 익은 김냉김치가 더 맛있긴 해요.
|_. 윗님 께ㅜ여쭤요. 그러면 김냉은 표준으로 두나요?(몇개월 뒤에 먹늘거요) 물김치넣어놨더니 살짝 얼길래요.
댓글을 읽었네요.
저는 그냥 표준으로(삼성제품).
살짝 얼은 물김치는 냉장고로 옮기면 되어요.
더 맛있던데요.
인재서야 님 감사합니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1772291 | 장래 지도자 선호도…조국 8%, 김민석 7%, [한국갤럽] 17 | .... | 2025/12/05 | 1,611 |
| 1772290 | 깜순이를 아시나요? 4 | ㅇㅇ | 2025/12/05 | 911 |
| 1772289 | 바보같은 사랑 배종옥이랑 상우는 백년해로 했을까요/ 5 | ... | 2025/12/05 | 1,297 |
| 1772288 | 입시를 처음 겪으며... 6 | 입시 | 2025/12/05 | 1,813 |
| 1772287 | 혹시 대전 온천겸 숙박할만 한 곳 있나요 | 대전분들 | 2025/12/05 | 307 |
| 1772286 | 조희대의 거짓말 4 | 사법쿠데타 .. | 2025/12/05 | 974 |
| 1772285 | 강아지 너무 귀여워요 6 | 강아지 | 2025/12/05 | 1,213 |
| 1772284 | 디스패치의 정체가 궁금하다 12 | ㅇ | 2025/12/05 | 2,449 |
| 1772283 | 쿠팡 탈퇴하려는데 | 탈퇴할래 | 2025/12/05 | 443 |
| 1772282 | 신이라 불리운 사나이-조진웅 19 | . . . | 2025/12/05 | 5,178 |
| 1772281 | 건동홍 국숭세단도 가기 어려운게 아니라.. 20 | ........ | 2025/12/05 | 3,965 |
| 1772280 | 롱패딩 좀 봐주세요 11 | .. | 2025/12/05 | 2,123 |
| 1772279 | 백화점 의류 매장 알바 해보신 분 5 | 알바 | 2025/12/05 | 1,606 |
| 1772278 | 선생님과 제자 요즘에야 폭로 되는거 아닌가요? 10 | ... | 2025/12/05 | 1,978 |
| 1772277 | 수능최저 못맞춰서 아들 멘탈 나갔네요.. 3 | .. | 2025/12/05 | 3,049 |
| 1772276 | 내란 재판설치 비리 판검사 변호사 영멉정지 앞두고 5 | ㅇ | 2025/12/05 | 572 |
| 1772275 | 조진웅 혐의 특가법상 강도강간 53 | 대다나다 | 2025/12/05 | 21,456 |
| 1772274 | 최화정이랑 김청이랑 동갑이에요 19 | 최화정 | 2025/12/05 | 2,771 |
| 1772273 | 티비 잘 아시는 분...구입예정..근래 사신 분. 3 | Wp | 2025/12/05 | 476 |
| 1772272 | "갖고만 있었는데 연봉 넘게 벌었다…성실한 노동, 다 .. 9 | ... | 2025/12/05 | 3,823 |
| 1772271 | 환기 시키는데 보일러는 계속 돌고 7 | ㅇ | 2025/12/05 | 1,440 |
| 1772270 | 선조가 인물을 잘 보는 편이었나요? 9 | ..... | 2025/12/05 | 1,090 |
| 1772269 | 수능성적표 ㅜㅡ 10 | 참담한 고3.. | 2025/12/05 | 2,591 |
| 1772268 | 우리나라 권력서열 1위 9 | ... | 2025/12/05 | 2,755 |
| 1772267 | 국어 점수가 더나왔어요 14 | 헉 | 2025/12/05 | 2,968 |