식구가 적어서 한포기씩 겉절이처럼 담궈서 먹는 편이에요.
보통 여름엔 반나절만 놔두고 나머지 계절엔 하루 지나면 냉장고에 넣고 있거든요.
그런데 냉장고에 들어가면 김치가 새콤해지지 않아요.
냉장도 넣기전에 보면 거품이 살짝 보글보글해지는 듯한 상태인데 너무 이른건가요?
실온에서 새콤해지기 시작할때 넣어야 하는건가요?
새콤한 김치 먹고 싶은데 일주일 전에 담궈서 냉장고 넣은 김치가 아직도 생김치 맛이 나요.
맛난 김치 어떻게 만들수 있나요? ㅜㅜ
부풀어올라서 김치 발효냄새가 온 집에 풍길때.
무게나 계절 상관없이
김치 담그면 2등분..
하나는 실온에 한나절(여름엔 두시간 정도)
두었다가 냉장고에
다른 하나는 바로 김냉에다 넣어요.
서서히 익은 김냉김치가 더 맛있긴 해요.
|_. 윗님 께ㅜ여쭤요. 그러면 김냉은 표준으로 두나요?(몇개월 뒤에 먹늘거요) 물김치넣어놨더니 살짝 얼길래요.
댓글을 읽었네요.
저는 그냥 표준으로(삼성제품).
살짝 얼은 물김치는 냉장고로 옮기면 되어요.
더 맛있던데요.
인재서야 님 감사합니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1775277 | 종이로 김장하는 거 7 | .. | 2025/12/15 | 4,678 |
| 1775276 | SK는 왜 남의 돈으로 도박하나 89 | .... | 2025/12/15 | 14,391 |
| 1775275 | 나무로 된 전신 온찜질하는 기구 이름이 뭔가요 5 | ? | 2025/12/15 | 2,127 |
| 1775274 | 이상해요 살빠지니 물욕이 터져요 16 | ㅇㅇ | 2025/12/15 | 5,073 |
| 1775273 | 드라마 프로보노 뭉클하네요 9 | ... | 2025/12/15 | 4,980 |
| 1775272 | 아쉽고 어려운 입시 4 | 입시 | 2025/12/15 | 2,452 |
| 1775271 | 네이버페이 줍줍요 7 | ........ | 2025/12/15 | 1,608 |
| 1775270 | 햄버거에 영혼을 판 군인들 ㅋㅋ 14 | 초코파이 | 2025/12/15 | 5,373 |
| 1775269 | 둔촌포레온 장기전세 궁금한데 1 | ㅇㅇ | 2025/12/15 | 1,638 |
| 1775268 | 서울인상깊은곳 17 | 서울 | 2025/12/15 | 3,413 |
| 1775267 | 수면 내시경할때 젤네일 제거 안해도 되요?? 3 | 나봉 | 2025/12/15 | 1,650 |
| 1775266 | 회사그만두고 돈쓰다가 죽고싶어요 31 | ㅇㅇ | 2025/12/15 | 14,877 |
| 1775265 | 제가 김밥을 좋아하는데 잘 안먹는 이유 16 | ........ | 2025/12/15 | 15,158 |
| 1775264 | 명언 - 훌륭한 걸작 2 | ♧♧♧ | 2025/12/15 | 1,458 |
| 1775263 | 스벅 다이어리요 6 | -- | 2025/12/15 | 2,341 |
| 1775262 | 당근하는데 지금 이시간에 가지러 오겠다는 사람은 뭔가요 11 | … | 2025/12/15 | 4,780 |
| 1775261 | 대통령 속터지게 만드는 공기업 사장 22 | 답답해 | 2025/12/15 | 3,814 |
| 1775260 | [펌]무지와 오만 , 이학재 사장은 떠나라. 5 | 변명보다통찰.. | 2025/12/15 | 1,982 |
| 1775259 | ㄷㄷ인천공항공사 이학재.. 얘 뭔가요? 18 | .. | 2025/12/15 | 5,291 |
| 1775258 | 남자코트 작은사이즈 입어보신 분들 8 | 어떨까요 | 2025/12/15 | 1,807 |
| 1775257 | 너무나 속상하고 가슴이 답답한데 아이를 꺾을수는 없겠죠 47 | 입시 | 2025/12/14 | 17,218 |
| 1775256 | 같은 집에서 태어났는데 저만 수저가 없는 셈 10 | 음 | 2025/12/14 | 5,515 |
| 1775255 | 삼류대학 표현, 아빠가 저한테 하셨죠. 31 | ... | 2025/12/14 | 6,647 |
| 1775254 | 키는 입꾹모드네요 9 | 키키 | 2025/12/14 | 4,728 |
| 1775253 | 호주 총격사건 시민이 막는 장면 보셨어요? 5 | 세상에 | 2025/12/14 | 4,988 |