20킬로 절임배추 양념은

[배추]

양념 간단하고 맛있게 하는분들 양념레시피 어떻게 하시나요?

 

[..]

https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3557444

[..]

첫김장 도전해볼까봐요.쉬운 레시피에요

[저도 초보 김장러]

며칠전에 20키로 했는데요

생새우500그람, 고춧가루 종이컵 10컵
갓 1단~1단 반, 쪽파한단( 800그람)
새우젓 900그람, 멸치액젓 800그람
간마늘 800그람, 간생강 60그람

다시마육수 1리터+ 찹쌀풀 800그람정도에
무 깍둑썰어서 500그람+사과반개, 배반개 매실액 반컵정도
넣어서 믹서기 갈고요.

무 한개반 채썰고.
생새우, 멸치액젓 새우젓 고춧가루
간마늘간생강 잘게 썬 갓, 쪽파
믹서기 재료넣고 버물버물...

한시간 물기 뺀 절임배추와 합체.

전날 김치통 씻어놓고 큰김장도구들도 씻어놓고
마늘 무 같은것들도 준비...
아침일찍 하나로마트가서 절임배추 사오고
물기빼면서 일하는거죠,.,
아!! 청각도 처음 넣어봤어요. 마른청각 200그람.
전 사실 찹쌀밥을 해서 다시마육수에 넣었고.

유튜브
윤이련이랑 딸을 위한 레시피 등
여러 영상 참고해서 조합했구요.
재료들이 조금 부족하거나 더 들어가도 상관은 없지만
간이 너무 짜면 안되니 젓갈류는
좀 분할하면서 간 보세요

[초보김장러]

아 찹쌀밥은 찹쌀 크게 한컵에 물 많이 넣고
압력솥에 훌렁하게 밥 지어서 사용했어요.
다시마육수 찹쌀밥 배 사과 매실청 넣고
믹서기 갈갈
새우젓이나 생새우 같이 가는 사람들도 있는데
전 믹서기에 냄새배는거 싫어서리..

[ㅅㅈ]

유튜브 추추의 한끼식사 한번 보세요.
어제 20키로 김장 영상 올라왔어요.

[ㅇㅇ]

올해는 첫김장 도전하는 글이 많이 올라오네요
김장홍보러인데 뿌듯합니다