82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

뼈없는 소갈비) 뜨거운물에 데쳐야 하나요?

ㅇㅎ 조회수 : 755
작성일 : 2025-11-10 13:52:38

뼈없는 소갈비로 찜을 하려고 해요

지금 핏물 빼려고 물에 담가놓았는데

뼈없어도 뜨거운 물에 데치나요?

아님 그냥 핏물만 빼도 될까요

IP : 1.227.xxx.23
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥
    '25.11.10 2:02 PM (223.38.xxx.137)

    겉만 흐르는 물에 씻어 요리하면 돼요. 빨간물이 피가 아니고 미오글로빈이라는 육즙입니다. 끓일때 부유물 적게 나오게하고싶다면 끓는물에 갈비 넣으면 돼요. 그리고 그 삶은물 절대 버리면 안돼요. 아주 맛있는 육즙이 나온 국물이거든요. 부유물만 촘촘한 채망으로 계속 건져내세요.

  • 2. ㅇㅎ
    '25.11.10 2:15 PM (1.227.xxx.23)

    자세한 설명 너무 감사합니다ㅠㅠ
    뼈가 있으면 뜨거운 물에 데치는게 좋은거죠?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1769119 세종시 선정 '세종사랑맛집' 44곳 2 세종맛집 2025/11/12 1,170
1769118 남이 말할 때 항상 그게 아니고 라고 말 끊는 사람들 특징은 무.. 5 말 버릇 2025/11/12 1,698
1769117 속내 드러낸 대법원.jpg 11 내그알 2025/11/12 2,831
1769116 엄마랑 의절했는데 아프시다네요 17 2025/11/12 4,150
1769115 아이폰 뭐 쓰세요? 다들 전 아직13미니 35 아이폰 뭐 .. 2025/11/12 1,637
1769114 수능고사장이 1킬로정도 거리인데 택시태워보낼까요? 10 00 2025/11/12 1,597
1769113 우리 어린시절, 이런 선생까지 있었다 하는거 있으세요 13 후리 2025/11/12 1,576
1769112 수험생 가족분들 정말 고생많으셨어요 5 !!! 2025/11/12 748
1769111 나솔 현커.. 영X랑 영X이라는데..... 7 -- 2025/11/12 3,512
1769110 성인ADHD를 빨라 알아서 치료 받았더라면????? 3 ㅇㅇㅇ 2025/11/12 1,443
1769109 공주나 부여 여행시 숙박 9 ㅡㅡ 2025/11/12 1,564
1769108 딸애가 예정일이 지났는데 23 ㅇㅇ 2025/11/12 3,183
1769107 수능.. 올리브영 기프트카드(실물), 카톡 선물하기? 2 ........ 2025/11/12 915
1769106 95학번 대입합격자 종이 붙였나요?? 13 ㅁㅁㅁ 2025/11/12 1,561
1769105 학력고사 보는 장소가 어디였나요? 22 .. 2025/11/12 1,307
1769104 나의 해방일지 질문이요, 현아통장돈. 4 ,. 2025/11/12 1,876
1769103 '윤정부 실세 유병호', 감사원장 퇴임식 뒤"영혼없는... 6 그냥3333.. 2025/11/12 2,009
1769102 부지런한데 성과가 없는 사람은 어떤일이 맞나요? 3 ..... 2025/11/12 1,177
1769101 저는 주식 이제 한번 다 정리하고 다음 들어갈 준비중 11 ㅇㅇ 2025/11/12 3,874
1769100 대문에 걸린 유학글 읽고 29 첨가해서 2025/11/12 3,400
1769099 내일 아이가 수능보러 가는데 11 .... 2025/11/12 1,788
1769098 대딩들 몇시에 일어나나요 11 대딩맘 2025/11/12 1,166
1769097 하이닉스 오늘 좀 떨어졌는데 외인은 계속 파네요. 5 sa 2025/11/12 2,264
1769096 아니. 배냇저고리 안버리고 다 두신거에요?? 28 . 2025/11/12 3,072
1769095 영웅문에서 주식 주문 2 .. 2025/11/12 1,035