뼈없는 소갈비로 찜을 하려고 해요
지금 핏물 빼려고 물에 담가놓았는데
뼈없어도 뜨거운 물에 데치나요?
아님 그냥 핏물만 빼도 될까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
뼈없는 소갈비) 뜨거운물에 데쳐야 하나요?
ㅇㅎ 조회수 : 755
작성일 : 2025-11-10 13:52:38
IP : 1.227.xxx.23
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥
'25.11.10 2:02 PM (223.38.xxx.137)겉만 흐르는 물에 씻어 요리하면 돼요. 빨간물이 피가 아니고 미오글로빈이라는 육즙입니다. 끓일때 부유물 적게 나오게하고싶다면 끓는물에 갈비 넣으면 돼요. 그리고 그 삶은물 절대 버리면 안돼요. 아주 맛있는 육즙이 나온 국물이거든요. 부유물만 촘촘한 채망으로 계속 건져내세요.
2. ㅇㅎ
'25.11.10 2:15 PM (1.227.xxx.23)자세한 설명 너무 감사합니다ㅠㅠ
뼈가 있으면 뜨거운 물에 데치는게 좋은거죠?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1769695 | 미니건조기 질렀어요 10 | 겨울이 | 2025/11/13 | 3,354 |
| 1769694 | 시어른과의 합가 19 | ..... | 2025/11/13 | 6,955 |
| 1769693 | 10시 [ 정준희의 논] '우리' 가 아닌 '너희' 만 황교.. | 같이봅시다 .. | 2025/11/13 | 921 |
| 1769692 | 김용민의원이 나경원 앞에두고ㅎㅎ 2 | ㄱㄴ | 2025/11/13 | 3,963 |
| 1769691 | 스텐냉장고 쓰시는분…추천하시나요? 제품 추천더요 6 | 생생 | 2025/11/13 | 1,580 |
| 1769690 | 딸기잼은 뭐가 맛있어요 30 | .... | 2025/11/13 | 4,366 |
| 1769689 | 18평 로봇청소기 괜찮을까요? 1 | .. | 2025/11/13 | 1,138 |
| 1769688 | 수능 끝내고 환하게 웃는 이 여학생 좀 보세요 6 | ㅇㅇ | 2025/11/13 | 5,277 |
| 1769687 | 프라이머, 선크림 뭐 먼저 바르나요? 2 | @@ | 2025/11/13 | 1,880 |
| 1769686 | 몸살기 있는데 독감 주사 맞으면 안 되겠죠? 3 | 겨울속으로 | 2025/11/13 | 1,720 |
| 1769685 | 북서향 사는데 석양 노을 진짜 엄청나요 16 | ㅎㅎ | 2025/11/13 | 4,346 |
| 1769684 | 초스피드 저녁으로도 이렇게 맛있는데 4 | ... | 2025/11/13 | 2,531 |
| 1769683 | 닭다리살 정육으로 안동찜닭처럼 했는데 넘 맛있어요 9 | 오 | 2025/11/13 | 2,579 |
| 1769682 | 영어학원 금토일 수업 괜찮을까요? 5 | 예비고 | 2025/11/13 | 1,105 |
| 1769681 | 의대 안 되는데 재수 한데요.. 진짜 짜증나요 50 | ㅇㅇ | 2025/11/13 | 14,802 |
| 1769680 | 연말기분 내려면 어디 가면 좋을까요 2 | ㅡㅡ | 2025/11/13 | 1,561 |
| 1769679 | 유색보석.에메랄드 루비같은건 어디서 사나요? 2 | ㅡㅡㅡㅡ | 2025/11/13 | 1,620 |
| 1769678 | 수능을 망쳤어요..이제 멀해야할까요? 8 | 고3엄마 | 2025/11/13 | 6,177 |
| 1769677 | 이 청바지 잘 산 걸까요? 2 | ... | 2025/11/13 | 2,472 |
| 1769676 | 나이가 먹고 노안이다 보니 5 | .. | 2025/11/13 | 4,149 |
| 1769675 | 윤석열은 재판이 재밌나보네요. 8 | ..... | 2025/11/13 | 3,487 |
| 1769674 | 초간단 바나나푸딩 레시피요. 9 | 레시피 | 2025/11/13 | 2,476 |
| 1769673 | 개봉영화 추천햐주세요~ 4 | ㅅㅇ | 2025/11/13 | 1,067 |
| 1769672 | 유방은 엑스레이도 해야하나요 전 초음파만 했는데요 8 | .... | 2025/11/13 | 3,158 |
| 1769671 | 시누 | .. | 2025/11/13 | 1,527 |