뼈없는 소갈비로 찜을 하려고 해요
지금 핏물 빼려고 물에 담가놓았는데
뼈없어도 뜨거운 물에 데치나요?
아님 그냥 핏물만 빼도 될까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
뼈없는 소갈비) 뜨거운물에 데쳐야 하나요?
ㅇㅎ 조회수 : 822
작성일 : 2025-11-10 13:52:38
IP : 1.227.xxx.23
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥
'25.11.10 2:02 PM (223.38.xxx.137)겉만 흐르는 물에 씻어 요리하면 돼요. 빨간물이 피가 아니고 미오글로빈이라는 육즙입니다. 끓일때 부유물 적게 나오게하고싶다면 끓는물에 갈비 넣으면 돼요. 그리고 그 삶은물 절대 버리면 안돼요. 아주 맛있는 육즙이 나온 국물이거든요. 부유물만 촘촘한 채망으로 계속 건져내세요.
2. ㅇㅎ
'25.11.10 2:15 PM (1.227.xxx.23)자세한 설명 너무 감사합니다ㅠㅠ
뼈가 있으면 뜨거운 물에 데치는게 좋은거죠?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1779593 | 일본산 수산물 수입하고 있나요??? 4 | 반대 | 2025/12/28 | 1,054 |
| 1779592 | 천성이 게을러요 20 | .. | 2025/12/28 | 3,894 |
| 1779591 | 티라미수에 레이디핑거 대신 계란과자 어떨까요? 7 | 돌로미티 | 2025/12/28 | 1,208 |
| 1779590 | 오늘 저녁 파스타 해먹었어요 7 | .. | 2025/12/28 | 2,297 |
| 1779589 | 서울은 낡은 동네 소단지 아파트라도 좀 만들게 하지요. 21 | ... | 2025/12/28 | 4,588 |
| 1779588 | 평촌)비뇨기과 추천부탁드립니다~ 2 | 땅맘 | 2025/12/28 | 537 |
| 1779587 | 나무 수저의 장점이 있을까요? 15 | 스텐 썼었는.. | 2025/12/28 | 3,884 |
| 1779586 | 중구 1 | 나무 | 2025/12/28 | 514 |
| 1779585 | 조종사 연맹 "무안공항 제주항공 참사 1주년, 항공 안.. 5 | .. | 2025/12/28 | 1,987 |
| 1779584 | 이혜훈을 왜 탈당하라는 건가요 일 잘하면 여야 가릴거없이 .. 9 | ㅇ | 2025/12/28 | 2,042 |
| 1779583 | 김장김치 한 달이 지났는데 맛이 안들었어요 12 | ㄷㄷㄷ | 2025/12/28 | 2,678 |
| 1779582 | 제가 당근라페 토마토마리네이드 이런걸 사먹거든요 12 | 그리고 | 2025/12/28 | 3,377 |
| 1779581 | 지인 목소리가 작아서 만나면 계속 집중하며들어야해요 12 | 코코 | 2025/12/28 | 3,461 |
| 1779580 | 자동차 밧데리 방전돼서 보험사 긴급출동 다녀갔는데요. 9 | …. | 2025/12/28 | 1,743 |
| 1779579 | 스킨케어 받으시는 분들께 1 | 스킨 | 2025/12/28 | 1,214 |
| 1779578 | 기분 드러워요 4 | ... | 2025/12/28 | 2,723 |
| 1779577 | 오랜만에 트레이더스 가서 8 | 1301호 | 2025/12/28 | 3,342 |
| 1779576 | 가정용 혈압계 좀 추천해주세요. 5 | Oooooo.. | 2025/12/28 | 1,255 |
| 1779575 | 2킬로나 쪘네요 6 | .. | 2025/12/28 | 2,551 |
| 1779574 | 다운라이트로 식물키우기 4 | 식물등 | 2025/12/28 | 845 |
| 1779573 | 조국은 쿠팡 탈퇴 하라는데 딸은? 48 | ㅉㅉ | 2025/12/28 | 5,631 |
| 1779572 | 크로아상 생지에 계란물 바를 때 4 | ... | 2025/12/28 | 790 |
| 1779571 | 아래 아여사 차피협1번 글 보면서 잡담 8 | ........ | 2025/12/28 | 674 |
| 1779570 | 슬픈배달증후군... 8 | 밥할시간 | 2025/12/28 | 4,071 |
| 1779569 | 외국배우들보면 영국영어 미국영어 연기를 참 잘해요 1 | 잘한다 | 2025/12/28 | 1,098 |