뼈없는 소갈비로 찜을 하려고 해요
지금 핏물 빼려고 물에 담가놓았는데
뼈없어도 뜨거운 물에 데치나요?
아님 그냥 핏물만 빼도 될까요
뼈없는 소갈비로 찜을 하려고 해요
지금 핏물 빼려고 물에 담가놓았는데
뼈없어도 뜨거운 물에 데치나요?
아님 그냥 핏물만 빼도 될까요
겉만 흐르는 물에 씻어 요리하면 돼요. 빨간물이 피가 아니고 미오글로빈이라는 육즙입니다. 끓일때 부유물 적게 나오게하고싶다면 끓는물에 갈비 넣으면 돼요. 그리고 그 삶은물 절대 버리면 안돼요. 아주 맛있는 육즙이 나온 국물이거든요. 부유물만 촘촘한 채망으로 계속 건져내세요.
자세한 설명 너무 감사합니다ㅠㅠ
뼈가 있으면 뜨거운 물에 데치는게 좋은거죠?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1769216 | 요즘은 다들 운동화신고 다니는군요 21 | ㅇㅇ | 2025/11/11 | 6,862 |
| 1769215 | 헬스장 주차장인데요 6 | 헬린이 | 2025/11/11 | 1,261 |
| 1769214 | 코스닥 주식 상폐되면? 4 | ㅣㅣ | 2025/11/11 | 1,204 |
| 1769213 | 혼자 있는 시간이 없어서 슬픈 워킹맘 8 | ㅇㅇㅇ | 2025/11/11 | 1,639 |
| 1769212 | 코스피 4천시대, 한국 보수언론의 천박함... 세계적으로 드문 .. 6 | ㅇㅇ | 2025/11/11 | 1,400 |
| 1769211 | 키토김밥은 살 안찔까요? 7 | ㅇㅇ | 2025/11/11 | 1,391 |
| 1769210 | 하이닉스 무서워요.. 9 | .. | 2025/11/11 | 5,157 |
| 1769209 | 남의 카톡사진보고 10 | 평가 | 2025/11/11 | 2,992 |
| 1769208 | 대장동 항소포기는 대검의 지시다 이 정부인것처럼 언론이 .. 8 | ㅇ | 2025/11/11 | 880 |
| 1769207 | 유럽 크리스마스vs 뉴욕 크리스마스 9 | ㅇㅇ | 2025/11/11 | 1,559 |
| 1769206 | “대통령실 폭발물 설치…李대통령 살해” 경찰, 작성자 추적 20 | 미쳤네 | 2025/11/11 | 6,449 |
| 1769205 | 박종훈 - 기간이 길어지니 원화가 못버티는겁니다 9 | ㅇㅇ | 2025/11/11 | 2,155 |
| 1769204 | 초등생을 위한 학군지가 이동하나요 15 | .. | 2025/11/11 | 1,548 |
| 1769203 | 대장동 일당 뇌물죄 무죄 나온거 아시죠?? 31 | 0000 | 2025/11/11 | 2,052 |
| 1769202 | 이거 진상인가요?? 22 | ... | 2025/11/11 | 3,925 |
| 1769201 | 내란세력이 꿈꾼세상 노아의방주 10 | ㄱㄴ | 2025/11/11 | 1,546 |
| 1769200 | 대단지 소형 무인카페 얼마나 벌까요 11 | ㅇㅇ | 2025/11/11 | 3,044 |
| 1769199 | 며칠만 부실하게 먹어도 얼굴이 4 | ㅇ | 2025/11/11 | 2,061 |
| 1769198 | 우리부부는 천생연분이다 생각하는 분들 23 | 부부 | 2025/11/11 | 2,999 |
| 1769197 | 이준수는 누가 보호하고 있을까 5 | ㅇ | 2025/11/11 | 2,546 |
| 1769196 | 주식 바람넣는글 왜 지우셨어요? 33 | .. | 2025/11/11 | 2,935 |
| 1769195 | 주식. 플러스 됐어요 2 | .... | 2025/11/11 | 2,253 |
| 1769194 | 쿠팡 다니던 지인 62 | .. | 2025/11/11 | 22,806 |
| 1769193 | 냉수육했는데 핏물이 고여있는데 어떡하죠? 8 | 냉수육 | 2025/11/11 | 1,228 |
| 1769192 | 알바공고와 다른 계약서 3 | 레드 | 2025/11/11 | 829 |