82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

뼈없는 소갈비) 뜨거운물에 데쳐야 하나요?

ㅇㅎ 조회수 : 398
작성일 : 2025-11-10 13:52:38

뼈없는 소갈비로 찜을 하려고 해요

지금 핏물 빼려고 물에 담가놓았는데

뼈없어도 뜨거운 물에 데치나요?

아님 그냥 핏물만 빼도 될까요

IP : 1.227.xxx.23
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥
    '25.11.10 2:02 PM (223.38.xxx.137)

    겉만 흐르는 물에 씻어 요리하면 돼요. 빨간물이 피가 아니고 미오글로빈이라는 육즙입니다. 끓일때 부유물 적게 나오게하고싶다면 끓는물에 갈비 넣으면 돼요. 그리고 그 삶은물 절대 버리면 안돼요. 아주 맛있는 육즙이 나온 국물이거든요. 부유물만 촘촘한 채망으로 계속 건져내세요.

  • 2. ㅇㅎ
    '25.11.10 2:15 PM (1.227.xxx.23)

    자세한 설명 너무 감사합니다ㅠㅠ
    뼈가 있으면 뜨거운 물에 데치는게 좋은거죠?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1771739 김만배는 사이비 기자출신이 어떻게 6천억을.. 11 ... 2025/11/10 1,589
1771738 백금 가격 3 ........ 2025/11/10 1,397
1771737 김규현 변호사 검찰 대장동 항소포기 정리 3 링크 2025/11/10 1,278
1771736 홧병치료 해보신분 효과있던가요 11 ㅡㅡ 2025/11/10 1,525
1771735 증권사가 하는 랩어카운트 해보신 분들 2 날아가고 싶.. 2025/11/10 578
1771734 ㅋㅋㅋㅋ매국스쿨, 윤어게인, 국짐이들 환장할 소식 4 .. 2025/11/10 1,165
1771733 초5딸 공평하지 않은 준비물 분담 35 트라이07 2025/11/10 4,735
1771732 저같은 사람 자연분만 하면 어떨까요 14 자분 2025/11/10 1,145
1771731 뇌세포 생성, 뇌 활성화에 좋은 운동도 역시 하체운동이네요. 2 ........ 2025/11/10 1,410
1771730 가스렌지 삼발이까지 늘 반질반질하게 8 .. 2025/11/10 2,357
1771729 여긴 한강공원인데?중국인들, '군복' 입고행진-jtbc보도 16 뽀로뽀사탕 2025/11/10 1,421
1771728 대학생 자녀 휴학 4 .. 2025/11/10 1,723
1771727 고기들어간 요리에 기름 걷어내는 방법 있나요? 9 기름 2025/11/10 989
1771726 g7커피 드시는 분들요~ 개당 124원, 무배요. 2 ㅇㅇ 2025/11/10 977
1771725 저 어떡하죠? 몇달째 옷방 정리를 못하고 있어요ㅠ 3 .... 2025/11/10 1,679
1771724 드라마 김부장에 나오는 인사팀 부장 2 00 2025/11/10 2,543
1771723 중학생딸 이석증인데 몸보신 어떻게 시키나요? 9 레몬 2025/11/10 1,375
1771722 엔비디아 어떻게 보세요? 2 ㅇㅇ 2025/11/10 2,219
1771721 삼성바이오로직스 인사팀 대형 사고침 3 ㅇㅇ 2025/11/10 4,019
1771720 경주여행후기 2 여행 2025/11/10 1,681
1771719 90년대 유행하던 드립 커피머신 사면 촌스러울까요? 8 커피머신 2025/11/10 1,359
1771718 공복에 사과,당근,양배추를 갈아 마셨는데 위가 아프네요. 12 쥬스(공복).. 2025/11/10 3,655
1771717 주식 질문이요 6 밝은이 2025/11/10 1,831
1771716 요즘 갑자기 한동훈이 나대는 이유 8 2025/11/10 2,346
1771715 건축사가 5급상당 박사급인가요? 11 ㅇㅇ 2025/11/10 2,253