먹다 남은 순대랑 내장으로 얼큰한 순대국을 끓였는데...

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와 먹다가 너무 맛있어서 감탄했어요!!

 

어제 저녁에 뭘 먹을까 하다가... 날씨도 쌀쌀하고 하니 얼큰한 국물 요리가 땡기더라구요!!

지난 주에 배달 시킨 떡볶이 순대 셋트에서 순대랑 내장들이 실했는데 다 못먹고 얼려뒀었거든요. 

 

비비고 사골곰탕 하나 꺼내서 다진마늘, 대파 청양고추 찹찹 썰어서 넣고 

새우젓에 고춧가루 후추 들깨가루 국간장 소금 찹찹

내장 먼저 넣어 끓이다가 순대들 투하하고 

야채칸에서 조금 시들해졌지만 먹을만은 한 부추 한 줌 탈탈 털어 썰어 먹기 직전에 투하했고요, 

깍두기랑 양파 썰어서 곁들여서 먹으니까 완전히 여기가 원조 순댓국집 바이브 였습니다...

 

순대국이 이렇게 쉬운줄 알았으면 더 자주 해먹을껄 그랬네요 ㅋㅋㅋ 

결론은 앞으로 떡볶이 순대 셋트를 더 자주 시켜먹을 것 같다!! 입니다 ㅋㅋㅋ

 

 

 

[..]

이런 기승전결이 확실한 글이군요
순대국밥 먹고 싶어도 입구에서 확 풍기는
누린내에 질려 매번 돌아오기 일쑤였는데

[..]

저는 양념장 조금 만들어서
갖은 야채 당면에 깻잎넣고 순대볶음으로 활용합니다.

[부자되다]

앗 어제 깍뚜기 담갔는데 익으면 당장 시도해보겠습니다
간단하군요 ㅎㅎ 감사합니다 이런글 땡큐!!!!

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사실 순대볶음을 해먹을까 했었는데 양배추랑 깻잎이 없더라구요 ㅠㅠ 깻잎은 필순데 ㅠㅠ
다음엔 순대볶음에 도전합니다 ㅎㅎㅎ

[와!]

남은 순대로 순대국 만들기
가능하군요
한 번 시도해 볼게요

[ㅎㅎ]

그 정도면 순대 안들어가도 맛있겠어요
솜씨 좋으신 분

[ㅁㅁ]

맛있겠네요
저는 사골만으로 부족한 거 같아서
수육 삶고 남은 국물추가했더니 식당에서 사먹는 거보다 낫더란..

[순대안터져요?]

저도 남은 순대 라면이나 국물에 넣은 적 있는데 보통 당면순대는 다 터지던데 안터지는 비법 같은거 있으세요?

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순대는 나중에 따로 넣어야 하더라구요! 1분 내로 끓여야 합니다 ㅎㅎ
그래도 터져도 뭐 터진대로 맛있으니깐요! ㅎㅎ

[ㅇㅇ]

꽤 많이 짭짤하게 드시네요
전 비비고 사골곰탕도 짜서 물 타서 쓰는데요
거기다가 새우젓, 국간장, 소금 까지요?

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짭짤하니까 진짜 순대국집에서 사온 맛이었어요 ㅋㅋㅋ
조미료 나트륨이 맛의 비결!!