이 비법으로 2년 동안 아주 감사히 활용하고 있어요.
그런데 아주 조금 젓갈만 줄이고 싶은데 기본 새우젓 700그람 액젓 500그람 넣으면 속을 넣는다가
아니라 배추에 바른다는 느낌으로 하면 딱 좋더라고요.
여기서 새우젓을 500 액젓을 300 정도로 줄여 감칠맛보다는 개운함 쪽으로 바꿔보고 싶은데 이 경우 줄인만큼
소금을 동량으로 넣으면 될지 감이 안와서요 ^^
요리고수님들 조언 부탁드려요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
간단양념 레시피 아주 살짝 바꾸고 싶어요.
김장 조회수 : 1,329
작성일 : 2025-11-08 13:01:35
IP : 121.139.xxx.166
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 산수
'25.11.8 1:09 PM (59.14.xxx.77) - 삭제된댓글새우젓 염도를 30프로라고 생각하면
700 그램이면 210 그램의.소금
500 그램이면 150 그램의 소금이ㅡ들어가니
210ㅡ150 은 60 그램의 소금이 덜 들어간것이잖아요2. 산수님
'25.11.8 1:13 PM (121.139.xxx.166)고맙습니다 :)
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1774778 | 금융인증서도 갱신하나요? 8 | ... | 2025/12/12 | 1,396 |
| 1774777 | 자식이 둘인데 둘다 유별나 힘든분 또 있을까요 6 | ㅇㅇ | 2025/12/12 | 2,459 |
| 1774776 | 성신여대 vs 가톨릭대 12 | 수시 | 2025/12/12 | 2,347 |
| 1774775 | 냉동 두릅이 있어요.! 9 | .. | 2025/12/12 | 957 |
| 1774774 | 8~9년쯤된 말린허브 마셔도될까요 3 | 말린 | 2025/12/12 | 911 |
| 1774773 | 종부세와 거주유무가 상관있나요. 2 | ... | 2025/12/12 | 1,032 |
| 1774772 | 입시 잘했든 못했든 고생했다고 토닥여주세요 2 | .. | 2025/12/12 | 941 |
| 1774771 | 과기대 문과, 충남대 이과 어디로 등록할까요? 12 | 흠 | 2025/12/12 | 1,834 |
| 1774770 | 69년 생인데요. 혹시 정년연장 12 | 아 | 2025/12/12 | 6,176 |
| 1774769 | 네이버쇼핑에서 순금 골드바 찾아봤는데 3 | ㅇㅇ | 2025/12/12 | 2,127 |
| 1774768 | 극우에서 이상한사진 2 | 냠냠 | 2025/12/12 | 1,807 |
| 1774767 | '최약체 통화' 된 원화…수입물가 19개월來 최대폭 급등 5 | ... | 2025/12/12 | 911 |
| 1774766 | 신도림 맛집 4 | .. | 2025/12/12 | 1,257 |
| 1774765 | 컬리는 뭘 먹어야 4 | … | 2025/12/12 | 2,455 |
| 1774764 | 오늘 쓰고싶은 1 | 저같은 수다.. | 2025/12/12 | 551 |
| 1774763 | 초등학생이 납치됐다가 풀려났다고 했는데 1 | ........ | 2025/12/12 | 2,831 |
| 1774762 | 성신 vs 단국대 10 | 재수생 | 2025/12/12 | 1,900 |
| 1774761 | 신한은행 85생부터 희망퇴직 받는다네요 7 | ㅇ | 2025/12/12 | 5,050 |
| 1774760 | 부모님 돌아가신 분들 중에서 12 | ........ | 2025/12/12 | 5,020 |
| 1774759 | 무겐의 냥다큐 3 | ..... | 2025/12/12 | 641 |
| 1774758 | 공대랑 경영학과 둘다 합격했다는 글이 있는데 6 | 무식해서죄송.. | 2025/12/12 | 1,989 |
| 1774757 | 민주환율이 1477.8 인데 35 | ㅇㅇ | 2025/12/12 | 2,488 |
| 1774756 | 손석희가 잊지 못하는 100분토론 게스트 4 | 그리움 | 2025/12/12 | 4,782 |
| 1774755 | 테니스 팔찌 사이즈 고민 및 궁금증 7 | 랩다이아몬드.. | 2025/12/12 | 966 |
| 1774754 | 업무욕심이 많은데 한직이라 비참해요.. 5 | 저는 | 2025/12/12 | 2,117 |