이 비법으로 2년 동안 아주 감사히 활용하고 있어요.
그런데 아주 조금 젓갈만 줄이고 싶은데 기본 새우젓 700그람 액젓 500그람 넣으면 속을 넣는다가
아니라 배추에 바른다는 느낌으로 하면 딱 좋더라고요.
여기서 새우젓을 500 액젓을 300 정도로 줄여 감칠맛보다는 개운함 쪽으로 바꿔보고 싶은데 이 경우 줄인만큼
소금을 동량으로 넣으면 될지 감이 안와서요 ^^
요리고수님들 조언 부탁드려요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
간단양념 레시피 아주 살짝 바꾸고 싶어요.
김장 조회수 : 1,778
작성일 : 2025-11-08 13:01:35
IP : 121.139.xxx.166
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 산수
'25.11.8 1:09 PM (59.14.xxx.77) - 삭제된댓글새우젓 염도를 30프로라고 생각하면
700 그램이면 210 그램의.소금
500 그램이면 150 그램의 소금이ㅡ들어가니
210ㅡ150 은 60 그램의 소금이 덜 들어간것이잖아요2. 산수님
'25.11.8 1:13 PM (121.139.xxx.166)고맙습니다 :)
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1768203 | 당근거래 끌어올리기 15회 다 사용하면 3 | 당근 | 2025/12/18 | 2,329 |
| 1768202 | 성형이 너무 흔해서 15 | 뭐냥 | 2025/12/18 | 5,960 |
| 1768201 | 쿠팡이 얼마나 악질기업인지. 38 | 쿠팡불매 | 2025/12/18 | 4,441 |
| 1768200 | 백반집말고 덮밥집좀 생겼음 좋겠어요 12 | ㄷㄷ | 2025/12/18 | 3,778 |
| 1768199 | 식당 가면 반찬들 많이 먹으세요???? 10 | 궁금해요 | 2025/12/18 | 4,120 |
| 1768198 | 피아노곡 제목 좀 알려주세요 3 | 궁금 | 2025/12/18 | 1,220 |
| 1768197 | 카톡 차단친구를 다시 추가 어찌하나요 7 | ㅇ | 2025/12/18 | 2,285 |
| 1768196 | 밥안먹게 되는 날들 3 | 나이먹고 | 2025/12/18 | 2,822 |
| 1768195 | 외국에서 튀긴음식 사와도 되나요? 8 | 공항 | 2025/12/18 | 2,114 |
| 1768194 | 미국증시 24일 25일 휴장이던데 언제까지 팔아야할까요?(양도세.. 2 | ㅇㅇ | 2025/12/18 | 1,829 |
| 1768193 | 대통령도 "대책 없다"는 서울 집값…1년 만에.. 14 | ... | 2025/12/18 | 3,465 |
| 1768192 | 현대차 남양연구소 수학챌린지 2 | 미미미누 | 2025/12/18 | 2,116 |
| 1768191 | 왜 반찬 1개에 밥먹는 문화가 아닐까요 29 | ... | 2025/12/18 | 11,461 |
| 1768190 | 윤석열 “내가 내란 우두머리냐” 버럭···“군인들 위해 기도 많.. 7 | ㅈㄹ하세요 | 2025/12/18 | 3,375 |
| 1768189 | 자식얘기를 안해야 즐거운 모임 9 | ... | 2025/12/18 | 4,775 |
| 1768188 | 애국가 들으면 이유없이 눈물나는 분? 14 | ㅇㅇ | 2025/12/18 | 1,669 |
| 1768187 | 완전 간단 깍두기 (허접함 주의) 11 | ... | 2025/12/18 | 3,714 |
| 1768186 | 민희진은 어도어 상표권을 남친한테서 1억원주고 샀네요. 7 | ㅎㅎ | 2025/12/18 | 4,550 |
| 1768185 | 코로나가 없었다면 6 | .. | 2025/12/18 | 2,933 |
| 1768184 | 제주 오겹살 서울에도 파나요? 5 | 질문 | 2025/12/18 | 1,261 |
| 1768183 | 임플란트 가격이요 6 | 비디 | 2025/12/18 | 2,966 |
| 1768182 | 휴대폰 이심 어디꺼 쓰시나요? 1 | ㅇㅇ | 2025/12/18 | 953 |
| 1768181 | 인천 공항 노조들이 들고 일어 났군요 10 | 짜치는 xx.. | 2025/12/18 | 4,293 |
| 1768180 | 나솔 29기 소감 3 | ppos | 2025/12/18 | 3,704 |
| 1768179 | 인문논술은 첫날 안빠지면 가능성 없나요? 1 | ... | 2025/12/18 | 1,315 |