히트레시피의 동치미

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프리스카님의 동치미를 하고 있어요.

맛있는 동치미 만들고 싶어서 처음으로 도전이요.

3주간 절대 비닐봉지 열어보지 않는 게 비법이라고요. ^^

 

비닐로 묶고,

벌써 4일이 지났어요.

벌써 익어가는 맛있는 냄새가

비닐 밖으로 새어 나오네요.

 

그런데..

아이쿠아..

뉴슈가를 빼먹었어요.

뉴슈가 넣으려고 비닐 개봉하면 안되겠지요?

3주 후에 뉴슈가 넣어도 될까요?

 

결혼하고 82 시작했으니,

20년이 다 되어가네요.

2000년대 중후반.

그당시 올라왔던 히트레시피들

지금까지 참 소중합니다. ^^

 

요즘은 자게 위주로 보지만,

첫 만남은 요리였네요. ^^

자스민님, 엔지니어66님, 보라돌이님.

귀여운엘비스님, 리틀스타님,

만년초보님.

떠오르는 분들이 많네요.

 

인스타도 없고,

블로그도 막 생기던 시절.

제 요리 선생님은 82쿡.

 

그때 봐뒀던 게 있어서

십수년 지난 지금

먹고 싶은 게 있으면 찾아봅니다~

 

삼천포로 빠졌지만..

동치미 SOS 요청합니다~~

 

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저도 맛있는 동치미 먹고싶네요.

[Hhh]

제가 잘 모르지만 3주 발효면 일단 두고 3주 후에 맛 보고 그때 뉴슈가 첨가해서 김치냉장고요.
지금 열면 안될 것 같아요

[...]

벌써 익는냄새가 난다면 안열어보는게 낫지 않을까요?
저도 오늘 프리스카님 동치미담갔어요
빨리익어서 먹고싶네요

[ㅏㅡ]

히트레시피는 사랑이에요.
저도 동치미 담궈야겠어요.
덕분에
검색하러 고고

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네. 비닐 봉인. 그대로 두겠습니다!
동치미 동지가 있으시네요~
맛있게 익어가길~ 저의 첫 동치미.
단맛은 3 주 후. 첨가해 볼겡~