생닭을 싱크대에서 씻으면
그 균이 사방으로 튀어서 아주 치명적이라고 최근 알게 됐어요
그래서 닭을 만지거나 요리하면 아주 과하게(?) 소독해야한다고 알게됐는데..
근데 저는
결혼30년넘었지만 지금까지
생닭은 그냥 맨손으로 만지고 도마에서 조리하고난 후에는
그냥 주방세제로 싹 씻으면 끝~이었거든요
그래도 지금껏 특별히 몸에 이상이 있는건 모르겠어요..
여러분은 어떠신가요?
백지연이
생닭요리하면서 사용한 주방가위 끓는물에 소독하다 깜빡잊어 태워서
그유독가스 마시고 응급실갔다는 기사보니 생각나서 여쭤봅니다.
생닭 조리한 후 손 씻고 칼과 도마를 주방세제로 닦은 후 끓는 물 부어줍니다
저는 닭요리 할때는.. 안씻고. 무조건 한번 데치고 나서. 씻고난 후 요리해요..~
그러게요
그렇게 독 덩어리 먹고사는게 더 이상아닌가
언제부터인지 그 유난을 부리더라구요
찜찜하니 당연 끓는물로 풍덩하고 조리하구요
소독하지 않아요. 세제로 씻고 끝.
저는 락스와 세제로 싱크대 전체 닦고 칼 가위도 같이 그 세제로
씻어주고 가스불에 살짝 소독.
만에 하나 그 닭 내장에 사는 균에 감염되거나 할 가능성이 있거든요.
도마와 칼 싱크대 주변을 물 끓여서 부워줘요
최소한만 접촉하게 하구요
하면서도 안해도 되나 싶었는데
친척이 치킨 시켜먹었다가 닭 균에 감염되서 죽을뻔했다는 얘기듣고 최소한 열탕 소독은 열심히 하고 있어요
도마에서 자르고 할 일이 없어요
토막나 있는 것만 사거나
익힌 후 가위로 자르거든요
포장 푼 후 끓는 물에 바로 데치고
다시 끓는 물에 헹궈서 웍에 넣어요
생닭 닿은 부분은 집게 하나뿐이죠
포장은 잘 버리고 싱크대는 세제로 닦으면 끝
안씻고. 무조건 한번 데치고 나서. 씻고난 후 요리해요..~2222
백지연은 오히려? 소독이 문제였네요.
소독하다가 유독가스 마신게 폐에 더 치명적
저는 무조건 장갑끼고 끓는물에 데처버려요.
도마랑 칼을 안씀.
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