세컨하우스에서 항아리에 몇년째 뒀던 된장이예요.
세컨하우스라서 항아리 바람이나 햇빛을 못쐬고 항아리 뚜껑 덮어 뒀어요.
그리고 잊고 있다가 이번엔 열어보니 까맣게 굳어 있어요.
맛을 보니까 살짝 신맛도 나는 것 같고 원래의 맛있는 된장 맛도 있는 것 같은데,
이건 상한건가요? 아님 간장을 좀 부어서 뒤집어 섞어주고, 이제라도 바람도 쐬고 햇빛도 들게 두면 괜찮아 질까요?
맛난 된장을 걍 딤채에 둘걸 괜히 항아리에 뒀다가 망친게 아닌가 싶어서 걱정이네요.
된장에 대해 아시는 분들 조언 부탁드립니다.
우리 친정어머니는 콩을 삶아서 넣으시던데요.
아, 글쿤요. 메주콩이겠죠?
항아리 뚜껑 덮어서 오래 됐는데 상한 것은 아니겠죠? 곰팡이는 안보이긴 해요.
조언 감사합니다. ^^
가져다먹던 된장중 까만된장이 제일 맛있었어요.
신맛이 나면 염도가 낮아 상한거예요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1758983 | 뒤끝이 안좋은 대화 9 | .... | 2025/11/15 | 4,687 |
| 1758982 | ㅇㅇ하지 말자 다짐한거 있으세요? 25 | ᆢ | 2025/11/15 | 4,682 |
| 1758981 | 요즘도 블로그 많이 보나요? 6 | ufg | 2025/11/15 | 2,800 |
| 1758980 | 저녁에 쇼핑한 거 4 | 쇼핑 | 2025/11/15 | 2,633 |
| 1758979 | 남편이 갑자기 살이 훅 빠지네요 22 | .. | 2025/11/14 | 15,382 |
| 1758978 | 김장 도전 해 볼까요... 11 | 흠 | 2025/11/14 | 2,593 |
| 1758977 | 개룡만 꼬이는 여자는 뭘까요? 5 | ㅇㅇ | 2025/11/14 | 3,564 |
| 1758976 | 실비 4세대 보험 어떠세요~ 1 | 1세대인데 .. | 2025/11/14 | 3,314 |
| 1758975 | 집 가기싫은 병 6 | ㅇ | 2025/11/14 | 3,223 |
| 1758974 | 꽃 달고 웃는 노만석검찰총장대행 퇴임식 3 | 조작 | 2025/11/14 | 2,157 |
| 1758973 | 메니에르 환자인데요. 약 평생 먹어야 하나요? 3 | $* | 2025/11/14 | 3,368 |
| 1758972 | 학벌과 집안은 좋은데 이룬게 없는 남자 별로죠? 13 | 음 | 2025/11/14 | 5,602 |
| 1758971 | 장동혁 목소리 10 | ㅇㅇ | 2025/11/14 | 3,547 |
| 1758970 | 신기한 히든인덕션 1 | ........ | 2025/11/14 | 2,662 |
| 1758969 | 아들 미안하다 6 | 흑흑 | 2025/11/14 | 4,437 |
| 1758968 | 47살 처음으로 피부과 레이져 상담 갔어요.. 9 | 피부과 | 2025/11/14 | 5,580 |
| 1758967 | 갑자기 바다 보고 싶은데 7 | ㅇ ㅇ | 2025/11/14 | 1,851 |
| 1758966 | 쿠팡이나 중고나라보면 설화수 샘플 파는데 가짜일까요? 6 | ... | 2025/11/14 | 3,265 |
| 1758965 | 저희 개가 죽어가고 있어요. 13 | magic | 2025/11/14 | 6,352 |
| 1758964 | 마트 갔다가 배추한망이 너무 싸서 사왔는데 5 | 이를어째 | 2025/11/14 | 4,333 |
| 1758963 | 갱년기 증상에 일찍 졸린 것도 있나요 4 | ㅡㅡ | 2025/11/14 | 3,408 |
| 1758962 | 김동률 콘서트 가보신분!! 11 | 흠 | 2025/11/14 | 3,172 |
| 1758961 | 50에 느낀 진정한 위로는? 45 | 음 | 2025/11/14 | 15,300 |
| 1758960 | 가족오락관처럼 화기애애한 내란재판 모습.JPG 7 | .. | 2025/11/14 | 1,980 |
| 1758959 | 지렁이 글씨가 중요한건가요? 12 | ........ | 2025/11/14 | 2,792 |