김치맛이 이상해요
짜기도 하고 풋내 같기도 하고
아무튼 맛이 없는데 절임이 잘못 되어서 일까요?
절임 잘하는 요령 아시면 공유좀 부탁드려요
미리 감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만든 김치맛이 이상한게 절임때문일까요
ㄴㄴ 조회수 : 1,316
작성일 : 2025-10-21 18:34:34
IP : 223.38.xxx.85
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 만든
'25.10.21 6:35 PM (223.38.xxx.85)깍두기나 파김치는 그럭저럭 맛있거든요ㅠ
2. ᆢ
'25.10.21 6:39 PM (121.167.xxx.120)익으면 괜찮을것 같은데요
짜면 무를 크게 썰어서 김치 사에 넣으세요3. ....
'25.10.21 6:43 PM (221.142.xxx.120)제 경험으론
절임상태에 따라 김치맛이 많이
다른것 같아요.
전 계량을 정확히 측정해서 하는 편인데
절임배추 상태에 따라서 맛차이가
많이 나요.4. 소금에서
'25.10.21 6:54 PM (1.228.xxx.91)간수를 뺏는지에서도
차이가 많이 나더군요.5. ㅁㅁ
'25.10.21 7:55 PM (58.29.xxx.20)풋내 내고 짠건 절임 잘 못 하신거에요.
그래도 익으면 그럭저럭 맛있어져요. 기다리세요.6. 맞아요
'25.10.21 9:11 PM (74.75.xxx.126)덜 절여서 곰팡이만 안 피면 되요. 그런거 아니면 대충 익으면 다 맛있어져요.
전 지난번에 담근 김치가 너무 맵고 요상한 맛이다 싶었는데 며칠 익히니까 세상 칼칼하고 시원하고 맛있는 김치가 되던데요. 조금 기다려보세요.
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