삶아먹을 햇 껍질땅콩이 많은데,.

[텃밭러]

텃밭에서 제가 직접 길러 수확한 껍질땅콩이 좀 많이있는데요, 일단 흙만 깨끗이 물로 씻어 베란다에서 말리고 있어요. 

저는 볶은 땅콩은 안좋아하고 껍질째 삶아 먹는거만 좋아 하는데, 오래두고 조금씩 삶아 먹을려면 김치냉장고에 보관해야 될까요, 아님 그냥 베란다에 망에 걸어 보관해야 될까요?

 

 

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말린 건 못삶아 먹어요. 저는 겉껍질 까고 냉동합니다. 이것도 땅콩은 오래오래는 보관 안되고 몇달안에 소진하셔야 돼요.

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오래두고 삶아 먹으려면
바짝 완전히 일단 말려요
덜 마르면 안쪽에 콩이 곰팡이 피어요
완전히 바짝 말려서 양파망에 넣어두고
조금씩 덜어서 양파망에 넣어서 물에 불려서
삶으면 바로 캔 껍질 땅콩 삶는거외 같아요

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한번에 삶아서 냉동하는건 안될까요?
사실 저도 텃밭에 땅콩조금 심었는데
며칠뒤 수확하려구요

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보관도 양파망에 넣어서 공기 통하게
물에 불릴때도 물에 뜨니까 양파망에 담아서 위에 무거운걸로 눌러서 불리세요

[일단 말리면]

볶아먹어야 해요
갓 캔것만 삶아먹을수 있어요
저도 씻어서 지금 말리는 중 입니다

[까서]

알땅콩 삶아 먹어도 되지만 귀찮으니
그냥 냉동했다 삶아 먹든지
삶아서 냉동하던지

껍질을 까면 부피는 줄어들지만 힘이 들어요

[ㅇㅇ]

요맘때 열심히 삶아먹어요
왜 삶은콩은 이렇게 끝없이 들어갈까요?