남편이랑 친구들이 재미로 텃밭을하는데요
주로 토요일에 밭에 가거든요
근데 최근에 토요일마다 비가와서 안가더라구요
오늘 새벽에 다녀왔는데
열무 뿌리부분을 테니스공부터 밤알크기까지
키워서 뽑아왔네요
잎하고 줄기는.너무 질기게 커서 버렸대요
아마 열무나무가 되지알았을까 싶네요
저는 열무무로 섞박지 비슷한 무김치를 담궜습니다
비온다고 고추도 늦게 수확해서 어찌나 질기던지...
결국 다져서 양념으로 소비했었거든요
농사는 타이밍인데
주말마다 비가 오니 이러네요
아앗 그 열무나무같은거 의외로
그리 억세지 않은데 아깝네요
저도 얻그제 밭에 나무같은 열무들
뽑아와서 김치담궜는데 엄청 아삭거려요
김치담으면 무청김치 아닌가요
인터넷으로 무청을 엄청 비싸게 팔던데
아이고!
그 맛있는 무청을 버렸다니요.
이맘때 무청은 억셀것 같지만 ,
소금 넣어서 간하면 숨죽고,
작은무랑 김치담그면 맛있어요
그쵸 저도 억세게 생겨 조금만 뽑아와서
담궜는데 너무 아삭거리고 맛있어서
내일 좀 많이 뽑고 갓이랑 쪽파도 섞어서 담궈보려구요
큰무 무청이 먹을만하지 억센 열무 무청은 질겨서 막상 김치하면 안먹게 돼요.
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