오랜만에 볶음을 하는데 별 생각없이 다 볶고 있어요.
간은 맞는데 뭔가 잡스러운 맛이 나네요.
혹시 먼저 데친 다음에 볶아야하는건가요?
요리중이에요 지금.
오랜만에 볶음을 하는데 별 생각없이 다 볶고 있어요.
간은 맞는데 뭔가 잡스러운 맛이 나네요.
혹시 먼저 데친 다음에 볶아야하는건가요?
요리중이에요 지금.
조금 넣고 데친 다음에 볶아야 부드럽고 맛있어요
데칠때 너무 데치지말고 살짝 데치세요
순서를 모르는듯
당연히 데치고 볶아야해요
볶고나서 어떻게 데칠수있는지 궁금해요
껍질은 벗겼는지?
껍질 벗기고 데쳐서 무치고 볶는거죠.
무치는 과정은 빼도 되지만...
이미 볶으셨으면 물을 조금 넣고 살짝 조리듯이 볶으세요 이러나 저러나 고구마순 생으로 무쳐서 김치로 먹기도 하는데요
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