명절포함 1년에 4번 제사지내니 맨날 북어포 처치 곤란이었거든요
이번에 먹태처럼 하면 어떨까 해서 인터넷 뒤져보니 너무너무 초단간 비법이 있더라고요.
저는 아보카도유 100% 엑스트라버진만 쓰는데 아무거나 기름은 상관없을듯 해요. 그래도 기왕이면 좋은 기름으로..
1. 먹태처럼 자른 북어포를 비닐봉지에 넣고 기름을 충분히 부어요. 그리고 마구마구 쉐잌쉐잌
2. 에어프라이어에 5분 구워서(취향에 따라 5분 이상도 가능하지만 너무 딱딱해짐)
3. 마요네즈, 간장, 청양고추 소스에 찍어서 맥주 한캔과 함께 먹는다.
전 기름 없이 그냥 바싹하게 구워요
전자렌지에 돌려서 바삭해지면 마요네즈 찍어먹어도 맛있어요
잔뜩 황태채 쏟아넣고 기름없이 덖다가
마지막에 버터 한쪽 넣고 섞습니다.
그 다음에 간장마요 청양고추엄청 썰어 올린 소스에
찍어먹습니다.
기름없이 에프..맥주소주안주로 기가 막히죠
지금 원글님처럼 만들어 하이볼 한잔하고
82쿡 기웃거리고 있어요
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