82 자게 보고 만든 생애 첫 LA 갈비 성공했어요

[음]

LA갈비 관련 게시글과 덧글들 보면서 참고하여 만들었습니다.

2.5키로 구입해서 핏물 빼느라 1박 2일 시간이 걸리긴 했지만 만들어 먹을만하네요.

어제 양념 넣고 두 시간 가까이 졸였더니 고기가 질기지도 않고 아주 맛있게 되었어요

김치냉장고에 넣어두고 아침에 꺼내어 굳은 두꺼운 기름들 다 걷어 내서 냄비에서 약불로 데워 먹었어요.

명절이나 생일 아닐 때도 가끔 만들어 먹고 싶어요.

식달 갈비들이 대부분 달거나 기름기가 너무 많은데 확실히 내가 만드니까 덜 달고 간도 제 입에 맞으니 좋네요.

이렇게 점점 더 직접 만들어 먹는게 늘어가는 것은 문제입니다만.

 

[…]

그동안 요리 많이 안하셨었나봐요 ㅋㅋ
LA 갈비 만드시느라 고생 많으셨어요~~:)

[저도]

아들 와서
갈비랑 토란국, 고사리나물로 점심 잘 먹었습니다.
아들이 좋아하는 음식이라
해주고 싶었어요

저녁은 매콤잡채해서 잡채밥 먹으려구요
명란 애호박찌개 곁들입니다