하시는분
레시피 공유부탁드려요
하시는분
레시피 공유부탁드려요
대기업의 힘을 빌려보세요 거기에 대추고 쬐끔
오래오래 진이 빠질 정도로 오래 끓였더니 간장물이 초콜렛처럼 바뀌어 고기가 진짜 맛있었어요. 정말 오래오래 끓였어요.
핏물 빼고 기름기 빡빡 제거하고
오래오래 푹 끓였더니 인생최고의 갈비찜 나오네요
cj소갈비양념과 본인이 만든 갈비양념 반반 섞으면 최고의 맛이 날거예요.
cj소갈비양념만 넣으면 너무 인공적인 맛이 나고 내가 만든 양념만 넣으면 뭔가 투박한 맛이 나는데 이 둘을 섞으면 내가 유명갈빗집사장인가?하는 맛이 납니다.
1킬로 하면서 백설 소갈비양념으로 했더니 넘 인공적인 맛..
윗댓글처럼 내 양념이랑 반반 섞으세요~
표고버섯을 이래도 될까 싶게 많이 넣어보세요
대추도 꼭 넣구요
너무너무 맛있어져요
핏물 ,기름기 제거등 초반 손질에 많이 공을 들여요.
여기서 추천해주신 딸을 위한 레시피로 만들어서
성공했어요.
저도 딸을 위한 레시피 쓰러왔는데
위에 쓰신 분 계시네요. ㅋ
이번 추석도 이 레시피로 LA갈비찜 예정이에요~
핏물제거가 가장 중요하죠.
갈비 기본 양념만(밤,대추,은행등은 알아서)넣고
압력솥 후 뚜껑만 덮고 30여분 더 끓이고 식힌후 기름거두고
20~30여분 기다렸다 먹으면 맛있어요.
갈비찜 저장요
시판소스는 단게 제일 문제
시판소스 반+ 단맛뺀 양념 (간장 마늘 후추 등등)
+ 색색이 고명 ( 고추 대추 당근 양파 등등)
핏물잘빼고
한번 데친후 깨끗이 씻어 압력솥
https://www.youtube.com/watch?v=QX-x5kmEyi4
재벌들이 사간다는 미자언니네 갈비찜 레시피
갈비찜비법ㅡ저장합니다!
너무 달고 향도 진해서
전 다시는 안넣어요;;
대추 넣으면
맛이 깊어져요
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