쿠팡에서 양고기를 샀는데
정말 말도 안되게 질기고 억새네요
찜용으로 산거라 약불에 1시간을 했는데도
힘줄이 보통이 아니에요..........ㅠㅠ
이런것도 아주 녹듯이 부드럽게 길들일수 있는 레시피 방법이 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
힘줄이 있는고기도 부드럽게 만들수 있나요?
d 조회수 : 1,864
작성일 : 2025-09-29 01:39:15
IP : 114.203.xxx.209
9 개의 댓글이 있습니다.
1. …
'25.9.29 1:47 AM (222.233.xxx.219)압력솥에 찌면 되지 않을까요?
2. 힘줄도
'25.9.29 2:15 AM (39.125.xxx.100)그래봐야 단백질
오래 끓이면 다 부드러워집니다...
압력솥이 빠르고요3. 압력솥
'25.9.29 2:37 AM (180.228.xxx.184)만약 압력솥 없음 약불로 은근히 오래 끓여야쥬. 불끄고 뚜껑 열지.않고 아침까지 두고요.
4. 압력솥짱
'25.9.29 3:47 AM (1.224.xxx.182)압력솥 있으시면 압력솥이 짱인데
소힘줄(스지)도 압력솥으로 30-40분 삶으면 젤리가 되는걸요..
일반 솥은 2-3시간 삶아야할겁니다.5. ...
'25.9.29 4:19 AM (1.237.xxx.38)사골 우린다 생각하고 한시간 두시간 더 끓여봐요
뼈도녹는데요6. ...
'25.9.29 4:35 AM (218.148.xxx.6)2~3시간 푹 끓이면 살살 녹아요
7. 호주산 소갈비
'25.9.29 6:24 AM (118.44.xxx.94) - 삭제된댓글1시간 30분 중약불에 끓이면 야들야들 해서 삶은뒤
양념해서 20분 양념졸여 먹으면 쫀쫀부들해요.(일반 냄비)
약불 1시간이면 질겨요
질긴거면 2시간은 졸여야 해요8. 호주산 소갈비
'25.9.29 6:26 AM (118.44.xxx.94) - 삭제된댓글1시간 30분 중간불에 끓이면 야들야들 해서 삶은뒤
양념후 20~30분 양념졸여 먹으면 쫀쫀부들해요.(일반 냄비)
약불 1시간이면 질겨요
질긴거면 중약불에 2시간은 졸여야 해요9. ...
'25.9.29 7:44 AM (39.125.xxx.94)압력솥이요
없으면 약불에 오래보다
물 부어가면서
중불에 끓이는 게 빨리 부드러워져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N