점심으로 잡채 먹어요

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오랜만에 오늘 시간이 나서 김치 담그려고

어제 장봐서 사다두고 절임 하고 기디리네요

점심은 잡채가 먹고 싶어서

있는 재료들만 넣고 만들어도 잡채니까 

맛있어요

 

사놓고 보니 배추가 그다지 좋지 않아서

김치가 잘 돼야 하는데

비법 있으시면 하나씩 풀어주세요^^

 

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배추가 별로일때는 숭덩숭덩 썰어서 막김치로 담궈요.

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여름 김치엔 풀 대신할 밥 사과배양파 갈아 넣고
홍고추 있으면 같이 갈고 새우젓 액젓으로 간맞추면 맛있는 김치

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배추 썰어서 절이고 있는데 그게 더 낫군요
사과배양파 갈아서 해봐야겠네요

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잡채 야채 뭐 넣고 하셨어요?
잡채 만드는 방법 궁금해서요