생선 미리 다 구워놓는분 계신가요?

[고등어]

집에서 한번에 반마리 혹은 한도막씩 굽는데

집안에 너무 냄새나고 설거지꺼리가 많아서요

문득 이 고등어 대여섯마리를

한번에 다 구우면 어떨까..하는 생각이 들었어요

 

요즘 구워진 고등어 파는거보고 생각났나봐요

 

그렇게 미리 한번에 싹 다 구워서

냉동보관 해서 드시는분 계신가요?

 

이 식사 노동에서 해방되고 싶어요

[ᆢ]

일주일치 구워서 냉장보관하고 먹어요
구을때마다 냄새나고 기름 튀는것도 힘들어요
밥상 차리는 시간도 절약 되고요
금방 먹기전에 굽는거보다 맛이 덜하고
기름에 단백질(생선) 구워 놓는것도 산패되고 건강에 안 좋다는거 알면서도 미리 구워 놓고 먹어요
두부도 일주일치 미리 구워 놓아요

[..]

맛 없어요.
특히 생선…
찐거는 그나마 괜찮은데 프라이팬에 기름 두르고 구운건 맛 없어요. 가끔 고등어 한토막 남아서 냉장실에 넣었다가 먹어도 퍽퍽…

[조림]

조림이라면 미리 만들어뒀다 데워 먹어도 맛나지만
구워서 냉동하면 맛이 덜하긴하죠.

[..]

몇도막 구워놓은거 냉장고 들어갔다 나오면 맛없어서 안먹던데요. 그리고 통에 넣어 놓아도 건조돼서 맛없어요. 바로 구워서 먹어야 맛있지. 진짜 기름쓰는 여러 요리들만 없어도 주방이 덜 더러워질텐데. 생선,삼겹살만 안구워도. 생각보다 기름이 엄청 멀리까지 어마하게 튀죠.

[돈까스]

한꺼번에 구워서 키친타월로 싸고 비닐에 넣어서
냉동보관했다 먹어요
생선도 냉장이 아니라 냉동하는게 낫고요
뭐든 오랜기간 보관은 맛이덜해요

[으음]

그정도면 비비고같은데 구워서 냉동해서 판매하는거 있어요
한토막씩 반찬으로 먹기 딱
전자렌지 돌리면돼요 그런걸 알아보세요

[..]

저는 조리방법을 구이에서 조림으로 바꾸고 생선 자주 먹어요. 구이는 밖에서 외식할때만..

[음]

찌는게 최고예요 찌면 냄새 하나 없고 아주 부드러워서 때깔이 허여멀건거 빼고 최상의 조리법인거 같아요 고등어,삼치,병어 쪄봤는데 tv에서 호남지역 한정식집에서 굴비를 쪄서 상에 내는거 보고 해본거였어요

[원글]

댓글 감사합니다
그런분들이 계시긴 계시는군요

찌는건 제사때 엄마하시는것만 봤어요
고등어주로 먹는데 고등어도 찌나요?
비린내 나지 않을까 하는 우려가 드네요..
고등어든 뭐든 생 구운게 시간지나면 맛은 훨씬 없죠 퍽퍽하고요
그게 가장 큰 걸림돌이네요

저도 혼자먹다보니 설거지하다가
넘 시간이 아깝더라고요

에혀 맛을 따라가느냐
덜피곤하고 시간절약을 따라가느냐
고것이 문제네요

[ㅇㅇㅇ]

숯불 훈제로 구워 진공 포장 된
전라도 어디 유명 생선구이집 것으로 선물 받았어요
민어 병어 돔 크고 비싼 생선들이었는데
냉동고 굴러 다니다 다 버렸어요
진짜 맛 없어요.

[..]

세상 뻣뻣하고 맛없어요.