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잡채용 돼지고기는 어느부위인가요?

조회수 : 1,819
작성일 : 2025-09-11 22:52:56

장조림용으로 볶음요리에 쓰니 텁텁해요

가지볶음이나 그린빈볶음에 넣는건

어느 부위인가요?

IP : 182.221.xxx.213
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.9.11 10:55 PM (218.37.xxx.225)

    안심이나 등심이요

  • 2. ...
    '25.9.11 10:55 PM (1.232.xxx.112)

    앞다리나 뒷다리살 아닐까요?
    거의 기름 없는 부위 많이 쓰는 것 같은데

  • 3. ...
    '25.9.11 10:57 PM (1.232.xxx.112)

    추천 부위와 특징
    등심 : 부드럽고 담백해 잡채에 가장 많이 사용되며, 기름기가 적어 깔끔한 맛을 냅니다.
    안심 : 매우 부드럽고 담백해 아이들 반찬이나 잡채에 잘 어울립니다.
    앞다리살 : 지방과 살코기 비율이 적당해 씹는 맛이 좋고, 잡채에 잘 어울립니다.
    뒷다리살 : 기름기가 적고 살코기 위주라 잡채에 적합합니다.
    가브리살 : 등심과 목심 사이에 위치해 연하고 부드러운 식감이 특징입니다.
    목살 : 풍미는 좋으나 기름기가 많아 잡채에는 다소 무거울 수 있습니다.

  • 4. 아직
    '25.9.11 11:45 PM (1.228.xxx.91)

    안 사셨다면 사실때
    잡채용이라고 말하면 알아서
    잘라 주던데요.
    저는 목살로 잘라 달라고 합니다..
    잡채용으로 길게 썬 게 보기도 좋구요..

    대형마트는 한팩씩
    담아서 팔기도 하고

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