시판 김치, 서울식 깔끔시원한 배추김치 어디있을까요?

[잘]

서울식 김치 찾고있어요~~

시원하고 맛있는 김치

드시는곳 있으면  추천 좀해주세요

 

개인적으로는 무생채 없이

다 갈아서 만든게 있었음 하는데..

그건 없는거 같더라구요

 

시판 배추김치  어디꺼 드시나요?

[막손이김치]

님이 담가먹어 보세요. 그 어떤 시판김치보다 더 맛깔난 맛을 경험할수있을거에요.
들어가는 내용물도 적을수록 더 깔끔해져요.
두 포기 세 포기 담가먹습니다. 익는데까지 사흘이면 충분하고요.
마늘,생강,쪽파. 무채를 아주 가늘게하거나 생략. 가장 중요한 멸치액젓(남해산 구린내 풍기는 진한 액젓) 이렇게만 넣어보세요. 고춧가루는 색만 낼 정도로 적게 넣어줘요. 이것도 시원하고 깔끔한 맛을 내는데 중요포인트에요. 붉은색이 아니라 붉은 분홍색.

[..]

전 돌고돌아 종가집이 제일 깔끔하던데요.
김치는 취향이라 딱 이거다 할 수가 없더라구요.

[저도]

종가집이요

[저 윗님]

남해산 구린내 풍기는 진한 액젓.
소개 좀 부탁드려요.

[ㅇㅇ]

무생채 갈아넣는건 서울김치가 아니에요
무채 많이 썰어 넣고 새우젓 이나 황석어젓만 넣어
(젓갈을 많이 안넣음)
깔끔하게 담그는게 서울식 김치

[저도]

서울식 김치 좋아해서 찾다 찾다 제가 직접 담그기 시작했는데요.
정말 사먹는 거랑 달라요. 윗님 말씀처럼 무채 많이 넣고 젓갈 조금만 넣고 저는 풀도 안 쒀요. 대신 사과나 배 넉넉히 갈아넣고 양념 많이 안 해요. 한번 해보세요. 쉽고 맛있어요.

[1111]

종가집 시원깔끔 포기김치요

[ㅇㄱ]

그러네요
무채 갈아서 넣는게 경상도식인데
전
경상도식이 좋아요
김치속에 있는 무생채 잘 먹지도 않는데
김치찌개 끓일때도 지저분해지고..

무를 갈아서 하는게 좋으네요


https://naver.me/GhIT4sLn

찾아보니 레시피가 있어서 공유해봅니다

[ㅇㅇ]

발왕산김치?
용평리조트에서 맛있는김치라길래 먹어보니 깔끔해서
사왔는데 식구들이 좋아하긴 하더라고요

[흠]

풀무원 아니면 하나로마트 담아주는 김치요.

['']

이담채....

[구린내액젓]

펑정남해군특산품
물건어부림영어조합법인
멸치진액젓

남해군에서 보물섬 들어가자마자있던 농협에서 산거에요.
시판액젓은 밍밍하고 향도없고 물탄것같음.