가지 좋아하세요??

[여름]

저는 싫어하는 채소 중 하나가 가지였어요.

물컹한 식감이 싫어서요.

매년 여름 시골에서 보내주시는 가지는 처치 곤란이었는데

올해는 장볼때 가지를 샀습니다. ㅎㅎ

 

유튜브 보다가 가지덮밥과 가지샐러드를 알게 되었는데 이게 너무 맛있어요.

특히 가지샐러드는 쫄깃한 가지가 맛의 신세계를 열어준 느낌입니다.

 

<가지 샐러드 만드는 법>

 

1. 가지를 방망이로 두들려 가지가 살짝 몰랑해지면 중간에 칼집을 내에 반으로 가르고 손으로 찢어요.

 * 손으로 찢는게 핵심이에요. 굵기가 들쭉 날쭉할텐데 그러면 식감이 다양해져서 더 맛있어요.

2. 찢어놓은 가지에 소금 후추 밑간을 하고 올리브유 살짝 뿌려 에어프라이어에 200도 15분 구워줘요.

* 에어프라이어 출력에 따라 온도,시간조절해주시고, 중간에 한번 뒤집어주세요.

3. 살짝 마른듯이 구워져요. 구운 가지가 식으면 토마토 양파 얇게 채썰어 올리고

* 양파가 꼭 들어가야 맛있어요. 토마토 양파 외 채소는 취향껏 추가하시면 됩니다.

4. 오리엔탈 소스+올리브유 취향껏 뿌려 드시면 됩니다.

전 오리엔탈 소스 시판 썼어요. 오*기 저칼로리 오리엔탈 소스 맛있더라구요.

 

 

 

[좋아하죠]

특히 바삭한 가지전 최고예요

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저도 맛있는 가지샐러드 알고 싶어요~
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[..]

저 가지 좋아해요. 가지볶음해서 밥에 얹어 먹어요 ^^

[....]

유튜브 '스리키친의 기지는 이렇게 드세요'
우연히 기지요리 보다가 쉬워 보여서
해봤는데 정말 너무 맛있어요.
마치 가지 피자 같기도 하면서 부드럽고
술술 넘어가요. 벌써 몇번째 해서 먹었어요.
계란만 있으면 되니까 꼭 한번 해보세요.

[11]

가지는 튀김이 어울려요

[가지]

유튜브 스리키친의 가지는 이렇게 드세요.
정보 감사합니다.

[저도]

물컹한 가지 별로였는데, 에어프라이어에 구운 가지는 쫀쫀하게 맛나더라구요. 가지 찌기도 귀찮았는데 에어프라이어 쓰니 너무 편해요.

[...]

감사합니다~
오랜만에 에어프라이어를 꺼내야 겠군요

[Jmt]

윗님 덕분에 빠르게 류수영 가지전해서 먹었어요
넘 맛나네요

[...]

가지피자도 추천해요.

가지를 통째로 전자렌지에 2분 정도 돌려서 살짝 익은 상태로
세로로 길게 칼집을 내서 옆으로 벌려서 쭉쭉 펴줘요.
그 위에 파스타소스 아무거나 바르고 소세지나 베이건 같은 약간의 토핑(생략해도 됨)
각종 치즈 듬뿍 올려서 에어프라이기나 오븐에 돌려주면 피자완성

[..]

박나래가 한 가지덮밥(장어덮밥 느낌나게)
가지전 가지볶응 가지냉국 .. 가지 맛있죠
여름은 또 이런 풍성한 채소들이 있어서 그럭저럭

[뎁..]

가지요리 좋아하는데 하나더 추가^^ 감사합니다

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가지요리ㅡ내일 하기

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가지를 썰어서
에어프라이어에 2~30분구어서
간장 고추가루 물엿 파 마늘 참기름깨로 무쳐서
가지가 양념에 배면 쫀득 꼬들거리며 맛있어요
바로먹지말고 20~30분 양념에 배이면 먹어야합니다

[소나기]

가지요리 저장합니다.
감사합니다