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설렁탕집 깍두기 진짜 이대로만 하면 되나요?

감사함으로 조회수 : 2,250
작성일 : 2025-09-08 12:23:39

https://theqoo.net/hot/3366121805

 

더쿠에 예전에 올라온 글인데 오늘 이대로 한번 해보려고 하는데요.

 

사실 더쿠는 82보다 젊은 연령이라서 만들어 본 사람들이 없을 것 같아요..

 

요리 잘하시는 분들은 굳이 안 만들어봐도 느낌 알잖아요.

 

이대로 하면 될까요??

IP : 220.122.xxx.104
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 깍두기에 설탕
    '25.9.8 12:28 PM (119.194.xxx.202)

    넣으면 안되요 국물이 콧물처럼 이상해져요

  • 2. ..
    '25.9.8 12:30 PM (39.118.xxx.199)

    뉴슈가 맞아요.
    저희 시어머니 곰탕집 30년 하셨다 돌아가셨는데
    사이다 넣지 않아요.
    무에서 나는 물 버리시면 안돼고 그냥 그대로..
    겨울무는 단맛이 많아 뉴슈가를 넣지 않고 여름무는 맛이 없어 뉴슈가 넣는다고
    근데..엄청 다니 아주 조금만..

  • 3. 제가 아는
    '25.9.8 12:36 PM (1.228.xxx.91)

    지인이 김치맛이 기막힌데
    뉴슈가는 꼭 넣더군요.

  • 4. ..
    '25.9.8 12:37 PM (112.162.xxx.33)

    네 맞아요 국밥집깍두기 실패많이했는데
    사이다 안넣어요 절일때 뉴슈가 꽃소금으로 절여요
    절인물을 쓰기때문에 굵은소금으로 절이면 짜워요
    꽃소금으로 절이고 저 레시피대로 맞아요 ..

  • 5. ㅇㅇ
    '25.9.8 1:16 PM (116.33.xxx.99)

    풀쑤기 귀찮으면 감자 깍뚝썰어 전자랜지에 익혀서 갈아넣으세요

  • 6. ....
    '25.9.8 1:17 PM (223.38.xxx.138) - 삭제된댓글

    야쿠르트 넣기도 해요.

  • 7. 000
    '25.9.8 8:52 PM (49.173.xxx.147)

    깍두기 ㅡ감자익혀서 갈아넣기

  • 8. 감사
    '25.9.9 10:14 PM (211.203.xxx.240)

    곰탕집 깍두기 레시피 감사합니다.

  • 9. 웃자웃자
    '25.10.20 9:51 PM (125.179.xxx.208)

    곰탕집 레시피

  • 10. 스스로
    '25.12.3 10:05 PM (220.120.xxx.29)

    곰탕집 깍두기 고맙습니다.

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