https://theqoo.net/hot/3366121805
더쿠에 예전에 올라온 글인데 오늘 이대로 한번 해보려고 하는데요.
사실 더쿠는 82보다 젊은 연령이라서 만들어 본 사람들이 없을 것 같아요..
요리 잘하시는 분들은 굳이 안 만들어봐도 느낌 알잖아요.
이대로 하면 될까요??
https://theqoo.net/hot/3366121805
더쿠에 예전에 올라온 글인데 오늘 이대로 한번 해보려고 하는데요.
사실 더쿠는 82보다 젊은 연령이라서 만들어 본 사람들이 없을 것 같아요..
요리 잘하시는 분들은 굳이 안 만들어봐도 느낌 알잖아요.
이대로 하면 될까요??
넣으면 안되요 국물이 콧물처럼 이상해져요
뉴슈가 맞아요.
저희 시어머니 곰탕집 30년 하셨다 돌아가셨는데
사이다 넣지 않아요.
무에서 나는 물 버리시면 안돼고 그냥 그대로..
겨울무는 단맛이 많아 뉴슈가를 넣지 않고 여름무는 맛이 없어 뉴슈가 넣는다고
근데..엄청 다니 아주 조금만..
지인이 김치맛이 기막힌데
뉴슈가는 꼭 넣더군요.
네 맞아요 국밥집깍두기 실패많이했는데
사이다 안넣어요 절일때 뉴슈가 꽃소금으로 절여요
절인물을 쓰기때문에 굵은소금으로 절이면 짜워요
꽃소금으로 절이고 저 레시피대로 맞아요 ..
풀쑤기 귀찮으면 감자 깍뚝썰어 전자랜지에 익혀서 갈아넣으세요
야쿠르트 넣기도 해요.
깍두기 ㅡ감자익혀서 갈아넣기
곰탕집 깍두기 레시피 감사합니다.
곰탕집 레시피
곰탕집 깍두기 고맙습니다.
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